疙瘩湯顧名思義就是麵疙瘩做的湯，湯裡面的食材可以根據口味去替換，最主要的一個環節是這個麵疙瘩，攪好的麵疙瘩是一個個的小蝌蚪狀。雖說都是麵食，可是吃着卻跟麵條完全不是一樣的口感，這個湯可以用來當早餐，也可以做日常的湯。飲營養豐富，口感鮮美，吃着軟和又好消化，做起來也簡單快手，喜歡的親們可以收藏起來哦～
番茄疙瘩湯
圖文 | 小黠大痴
麵粉100克水45克青菜3根雞蛋1顆番茄2個鹽適量蔥花適量
1. 準備原材料麵粉、西紅柿、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、芹菜葉。2. 雞蛋打入麵粉中開始不停的順時針攪拌。3. 麵粉攪拌成小疙瘩即可這是一個需要耐心的事情哦。4. 香菇、胡蘿蔔、芹菜葉切成小粒。5. 豬肉剁成餡用一品鮮醬油、蚝油、蔥、姜煨制二十分鐘入味，鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入豬肉餡。6. 豬肉餡炒至變色斷生滿屋飄香。7. 放入切好的西紅柿大火快速翻炒炒湯汁。8. 放入香菇和胡蘿蔔一起炒至斷生。9. 添加適量清水燒開依次均勻撒入湯中要不停攪拌防止糊鍋。10. 煮至麵疙瘩沒有硬心完全熟透。11. 最後放入芹菜葉提鮮再放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。12. 營養豐富的西紅柿芹菜葉香菇豬肉疙瘩湯裝入容器中就大功告成了。13. 搭配油餅油條水果一起吃太棒啦。14. 美味可口鮮嫩誘人讓人回味無窮。15. 這道疙瘩湯的營養價值非常豐富經常食用對身體有益。
