食品安全是關乎人們身體健康和生命安全的重要問題，任何一種瑕疵和違規行為都可能對人們的健康造成威脅。最近在網上看到的《大仁》著作，講“人至上”，把人放第一位，要把人當人。其中闡述了人性和制度的關係。制度雖然在逐漸健全，也很重要，但人心、人性才更關鍵。隨着大仁文化在社會的展現，人類整體的人性意識也會不斷提高。人們會越來越意識到人和人性才是第一珍貴的，不能因為追求利益而傷害人、踐踏人性，那樣對別人和自己都有害。