杜海玲：在東京看《末代皇帝》電影音樂會

我在銀座地鐵站看到巨幅廣告，這熟悉的畫面，是《末代皇帝》啊，我以為又要重映
電影，再一看是電影音樂會，於是決定去看看。明年1月的。我自己趕緊先買了一張
票。萬一有人看見這個有興趣，歡迎偶遇。網上買票。我也是網上買的。
我自己很喜歡這部電影，尤其開場的音樂，我還記得讀坂本龍一的書，他提到過當時
如何創作這段音樂的——貝托魯奇導演與《荒野大鏢客》等片的配樂家莫里康內是舊
識，據說莫里康內幾乎每天都打電話給導演，說“讓我來做配樂”。所以我想，最初
導演並沒有打算把音樂交給我。
但大約在拍攝結束半年後，我在紐約工作時，製片人傑里米·托馬斯突然來電話，
說：“請你在一周內把電影音樂寫出來。”我整個人都愣住了。我告訴他“一周實在
太難，至少給我兩周吧”，於是就變成了東京一周、倫敦一周的魔鬼行程。幾乎不眠
不休，但因為當時年輕，才撐得下來。
導演說：“故事舞台在中國，但這是歐洲的電影；講的是戰前、戰中的事，但也要讓
人感到這是現代的故事。音樂上要體現這些。”要求非常困難。
但沒有時間猶豫，我便決定：以西方交響樂為基礎，加入中國元素，同時營造出法西
斯主義抬頭的時代氛圍。
電影音樂會，就是屏幕上放着電影，但音樂是現場樂隊演奏出來的。等於是音樂會和
電影融合了。
電影裡播放音樂當然也是極好的，但現場生演奏又有不同。生演奏，空氣裡帶着音色
的震顫。
下面這段是網上直接翻譯的。
前所未有、空前絕後的歷史巨作，終於以“電影音樂會”形式登場！！
以世界首次在紫禁城實景拍攝的宏大場面，再現清朝末代皇帝溥儀跌宕起伏的一
生——史詩級電影巨作《末代皇帝》。
在名匠貝納爾多·貝托魯奇導演的率領下，尊龍、彼得·奧圖爾、坂本龍一等國際級
演員雲集，最終達成奪下包括奧斯卡最佳影片在內、提名9項全部獲獎的驚人成就。
這部在電影史上熠熠生輝的不朽名作，如今將以全新的〈電影音樂會〉形式上演。
在大銀幕完整放映影片的同時，由坂本龍一等人創作、並榮獲奧斯卡最佳配樂獎的音
樂，將由東京愛樂樂團現場演奏。
我得感謝這可以看電影聽音樂的歲月。
我的四川的同學，早上給我發來一個微信，問我這邊生活怎麼樣，是不是很緊張？我
說，這邊的生活，和平時沒有兩樣啊。
這幾天我在泡辣椒。我的朋友種辣椒，從國內帶來的種子，據說是武器級別的辣。在
看深圳交響樂團演出那天晚上，我們在歌劇城交接，投我以椒，報之以票。
雖然我媽媽是重慶人，但我並不能吃辣，這辣椒是我朋友因為家裡太豐收了，她說可
以用來泡醬油，於是我收下。
之前有過切辣椒辣了手的經驗，辣手，所以有這個詞，用手接觸超級辣的辣椒試試
看，如果切開讓切面尤其是辣椒籽碰到手以後，就知道真的辣手，會又辣又疼地持續
很久。
我朋友說不用洗，因為自家門口種的，很乾淨，用廚房紙擦一擦即可，就為此，我都
帶上了塑料薄膜手套，如臨大敵。
拿出我做酸梅汁的玻璃瓶，放進去這朝天小辣椒，感覺僅僅靠一股辣勁就根根豎起，
直衝雲天，就，非常有生命力的感覺。然後倒入一大瓶醬油。據說要放幾個月，最起
碼兩星期，然後可以取那醬油用，繼續倒新的進去。
每天我就打開瓶蓋嗅聞，就跟吸毒的一樣，等着裡面的辣椒和醬油發生些什麼化學反
應，然後發出清香。
但是到目前位置已經兩個星期了，還沒有一點點辣味。
禮彥說，辣椒的辣味不溶於水，但溶於油——怪不得我們吃辣油，油辣子，千古年人
民群眾的習俗，其實非常符合科學。
又比如小雞燉蘑菇，是肉里的穀氨酸和蘑菇里的鳥氨酸，總之食物的鮮味來自於三種
酸——穀氨酸、肌苷酸和鳥苷酸，老法子裡的做法，都符合科學道理。
前幾天我聽一個講演會，清華大學建築設計研究院的宋老師說，風水就是物理學。房
子的高度和面積是需要和諧的，不是天花板越高越好，因為有磁力線。又比如，色
彩，日本的色彩和北歐很像，都是很淡雅，低飽和度。強烈的顏色讓人躁動不安。一
個地方只有很長時間沒有戰爭的和平時候，才會產生淡雅的審美。
真的很科學啊。