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怎樣算是北京話?
送交者: 陳向陽 2006年09月29日10:06:42 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

  我小時候以為,自己是北京人,說的當然是北京話。後來才知道,我說的叫普通話,跟北京話不是一回事。北京話是胡同四合院裡的老北京人說的,尤其在北京住了好幾代的滿族旗人說的最地道。不過呢,都在一個北京住着,能不受影響麼?我們的普通話也帶着北京味。

  北京話頭一個特點就是“兒”音。比如這句:“我一大早兒出門兒遛彎兒,在胡同口兒的飯館兒吃了碗豆腐腦兒”。短短一句話六個兒音。若把兒音去掉再試試,那還是北京人說話嗎?不過,在北京話里有的字卻是時而帶兒音,時而又不帶兒音,但意思可有區別。比如“前門”,說的是北京城的正陽門,而“前門兒”呢,是某間房子或院子的正門。一般說,同一個字帶兒音時指的是較小的東西,不帶兒音則是大的。比如一根“棍兒”,兩三個手指頭就能捏住,像“冰棍兒”,但是去掉兒音的“棍”,至少也得伸開五指去抓,甚至要“雙手使棍”。同理,“花市大街”不帶兒音,而“南小街兒”就帶。不過街道名稱帶不帶兒音更是長時間形成的習慣叫法,有時可不好猜,比如寬街和南長街帶不帶呢?一個“寬”一個“長”,但是都要帶兒音。那麼煙袋斜街呢?不帶。如果你把哪個說錯了,人家馬上就知道你不是北京人,至少不是老北京人。

  北京話里對人的稱呼也有特點。這裡不說全中國通用的“師傅”、“張哥李姐”之類的。一個有北京特色的稱呼是“姑奶奶”,此稱呼決不限於自己爺爺的姐妹和嫁出去的女性親戚。對任何一位女子表示有點怕她,就可稱其“姑奶奶”,比如:“唉呦!小姑奶奶,您快放下!那玩意兒一碰就碎!”這位“小姑奶奶”可能是位僅僅十幾歲的女學生。此稱呼是從旗人那裡來的,滿族人家女兒金貴,在家受寵,所以有點驕橫。到了婆家是小媳婦,低三下四,可回了娘家就是姑奶奶,腰板就硬了。所以不少女人喜歡自稱姑奶奶,比如一發狠:“我讓你嘗嘗本姑奶奶的厲害!”

  另一個北京味的稱呼是“爺們兒”。這是對成年男子的稱呼,主要是中下層尤其是干力氣活的人們愛用,而斯文的“上等人”很少用。“爺們兒”含有爽快、敢做敢當男子漢的意思。哪個男人如果膽小或者婆婆媽媽,人家就會說:“哪像個爺們兒啊?”。對陌生人叫聲爺們,有尊重對方的意思,表示咱們是男子漢對男子漢。對熟人呢,平時老張小李,老哥哥大兄弟的叫着,突然一改口叫聲爺們,就有點提醒對方的意思:做事可要像條漢子。比如:“爺們兒,到了節骨眼兒上,咱們可誰都不能往後縮啊!”或者:“爺們兒,你昨天說的還算不算數兒了?”。“哥們兒”的用法與“爺們兒”近似,但含義要少點,而且是更現代的詞。

  北京人還愛用“您”來稱呼對方。有時上了歲數的老北京人對待陌生的年輕人也一口一個“您”,顯的特別有禮貌。北京人當然也說粗話髒話罵人話,此時最常用的稱呼是“孫子”,因為在老北京人的家裡,孫子對爺爺必須無條件的畢恭畢敬。這個“孫子”的發音是SunZai,有點像“孫栽”。此外還有“小丫的、老丫的”,這是從“丫頭養的”(既私生子)引申來的。“老帽兒、????兒”呢,那個“帽兒”指的是男性生殖器。這都是侮辱性的稱呼。

  北京話里還有些特別常用的表達語,比如“您猜怎麼着?”。這可不是真讓你猜,而是賣個小關子,吸引你注意他/她下邊要說的話。比方說:“今兒早上我一出大門兒,您猜怎麼着?”說到此處一停,等到你的目光轉過來,還“啊”了一聲等着聽了,這再接着說:“嘿,大門兒外堵着輛警車!”。在談話中聽的一方為了表示感興趣和贊成講話者的觀點時常用“敢情!”。比如:“一出大門兒迎面一輛警車,嚇我這一跳!”。聽者表示贊同:“敢情!”。

  有些表達語經常用在固定場合,就成了套話,或叫客套話,已經失去了話里原來的意思。比如見面的問候,像“吃了麼您?”,“上街呀您?”,“您這是上哪遛彎啊?”等等,都是有點問“早上好”“下午好”或“你好”的意思,並不是真想知道你吃飯沒有或現在上哪去。所以回答也很隨便,別管吃沒吃飯,隨便答一句“吃了”,就算打過招呼了。碰上經常逗嘴的熟人,即使剛吃過也沒準來一句:“沒吃呢,你請我呀?”。再比如,送客時常說“不再坐會兒啦?”“吃了飯再走吧!”。那都是客套話,決不是真留人。要是真留人還得說的更正經點:“您別忙着走,我這兒還有正事兒沒說呢!”或者:“今兒您一定得吃了飯再走,這點兒面子您給不給?”。

  表示謝意呢,只說“謝謝”,那可不像老北京人。略表謝意,一般是一點頭:“多謝您啦”或“麻煩您了”或“您費心了”。謝意再深點呢,“瞧這怎麼說的,還麻煩您……”“唉呦,這可怎麼謝您呢?”其它帶有謝意的詞語還有“勞駕”“借光”“托您的福”等等。

  老北京人要生氣了呢,比較客氣的:“您這叫什麼話!”,“你也這麼大人了,讓我怎麼說你!”。再厲害點呢:“你是吃撐着了吧!”,“這是人說的話麼?”或“這是人幹的事麼?”。再厲害點髒字就出來了,但也有人把髒字省略,比如:“你有大爺麼你?”,這裡暗含了一句“我????大爺!”。還有“你姥姥!”,這也是省略句,說全了是“我????姥姥!”至於胡同里的小流氓呢,一張口:“孫栽!你丫找抽是不是?!”。

  北京話也像其它的方言一樣,有不少特有的詞彙。比如,北京話里常常把本來是兩個字甚至一個字的詞給抻長到四個字,以此來加重“份量”。比如,酸:酸不拉幾,蔫:蔫不出溜,髒:髒了巴幾,矮:矮巴溜丟,噁心:惡拉巴心,糊塗:糊里巴塗。說一個人啥都幹不了是個廢物,叫廢物點心。說鞋大,腳進去有點逛盪,叫逛里逛盪。說人沒個痛快勁,有點肉,叫肉拉咕幾。就連很普通的詞“果然”也要給抻長為“果不其然”。

  北京話里還有許多詞讓外地人費解,比如:穿衣打扮叫搗哧,磨磨蹭蹭叫沫幾,吹牛叫扇哨,巴結人:上趕的,取笑人:開涮,訓人一頓:呲得,跟旁人不一樣:各色,調皮搗蛋:掉腰子,挑釁找茬:犯葛,拱人的火兒:起膩。還有,啄木鳥叫奔得兒木,蜻蜓叫老琉璃,那種細長的蚱蜢呢,叫掛搭扁兒。管夢遊或胡說八道叫撒囈症,管父母長輩兒叫老家兒,手下人聽喝兒的叫碎催或催巴兒。

  再比如,“我本來不想去”用北京話說是:“我蒂根兒就沒打算去”。“人家仔細盤問我”換成北京話:“讓人問了個底兒掉”。“我知道這件事”呢,“這事兒我門兒清”。要是誰出了餿主意或幹了離譜的事,北京話叫“淨玩幺蛾子”。如果事情沒幹好,砸了:“這下褶子了”。最後陷入困境沒法子了:“這回嘬癟子了”。

  這些北京味的特有詞語太多了。如果碰上個老北京人,講一口純北京話,別說外地人,像我這樣不是胡同里長大的北京人也一樣聽的糊里巴塗。

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