落座

好了，自我介紹也完了，手也握了，該坐下了！坐呢，也有規矩，男士要“磚頭”(GENTLE)一點，記得給女士把椅子從桌子下拿出來，記住要把女士的座位放好你在坐，雖然這不是必須的，但是我想你要是做了，一定會事半功倍的！OK，坐好了呢，30秒之內，請將餐巾或是對摺，或是三七折，平放在腿上，記住，這塊餐巾從此就不許再回到餐桌上，即便中途你有事要離開座位一會兒，也只能把餐巾放在自己的凳子上，除非你吃完了，準備走人了！因為，那不乾淨，也不禮貌！你想啊，要是你老人家吃沒吃相，手忙腳亂地在餐巾上灑了五顏六色的湯汁，再把餐巾放回桌面上，你以為你是比加索呀？別人那還有食慾呀？

餐具 OK，餐巾放好了！現在呢，我才開始注意到我面前的餐桌上的擺設，所有的飲料杯子：冰水杯，冰茶杯子，和咖啡杯，都是在你的最右手邊，所有的吃固體的餐具都是在左手邊！我還吃驚地發現(其實我早就發現了，只不過不好意思說罷了。)我的面前放了三套刀叉，正餐盤的左手邊豎着放着兩把叉子，右手邊放着兩把刀子，餐盤上面橫着放着一副小刀叉(這是用來吃甜點的！現在還用不着！)。我想我的心情比起朱麗亞，羅伯茨在“PRETTY WOMAN”里第一次陪里查，基爾去吃工作餐時的窘迫也好不到哪兒去！

其實呢，規矩也很簡單，你只需要記住，從外向里用就好了，第一道是色拉，就用最外面的一套刀叉(最左邊的叉子，和最右邊的刀子)，吃完了，侍應就會把用過的餐具和盤子一併收走，再下一道是正餐，就用剩下的那一副就可以了，吃甜點的刀叉最後再用，現在還不用急！

“我還沒吃完呢！”

也許你會問，侍應是怎麼知道你吃沒吃完呢？萬一你吃着正高興的額頭冒汗的時候，那個倒酶的“禿頭”老闆並不知道你已經為了這個INTERVIEW緊張的三天三夜沒吃過東西，偏要在你吃得正歡的時候，問你旅途是否愉快之類在你看了無聊得不能再無聊的問題，而你又不得不放下刀叉，回答他的時候，(回答問題的時候最好要放下刀叉，否則你那一副餓死鬼投胎的樣子盯着人家，手裡又緊緊攥着刀叉，人家一看，以為你要連他也一起大塊朵熙呢？：P)，你的刀叉應該如何擺放，而不至於讓侍應誤以為你已經吃完了，而屁顛屁顛跑過來把香噴噴的美味收走呢？你總不能衝着人家大喊，“我還沒吃完呢！”。或者正相反，萬一你一看到美式色拉上的DRESSING就噁心得想吐，盼着侍應快一點把它從你面前端走，你如何給侍應一個信號呢？其實，秘密就在你的刀叉的擺放上，如果你還沒有吃完，應該把餐刀，刀刃朝向自己，45度角斜放在餐盤的右上角，而叉子就垂直於餐刀放在餐盤的左上角。如果你已經吃完了，就把叉子平行於餐刀斜放在餐盤的右上角！這樣侍應就會知道你什麼時候吃完了，或是你不想再用了，而過來儘快把你的餐盤收走，畢竟一個狼藉的餐盤放在面前還是挺難過的！

(OH， MY GOD，不知不覺得寫了這麼多，累死了，明天再接着寫，如果沒有人反對的話！：P)