�牐犛浀糜幸换兀�去好友梅子家蹭飯，之前電話約好，下班後便樂顛顛地前往。進了門，只顧趿上拖鞋，一躍而至柔軟的沙發上，那邊梅子笑呤呤地從廚房鑽出來問我，“想吃什麼呢？馨兒。”

　　“你有什麼好吃的，會做什麼好吃的？”我眨巴着眼睛問道。

　　“家常菜吧，一般都會做，不過要看我的冰箱裡有什麼了。”
　　
　　大約過了有半小時，我連半本雜誌都還沒有翻完，梅子便變魔術般地端出了兩菜一湯。分別是香菇炒青菜，油酥豬排，水蟬豆腐湯。菜是很平常的家常菜，不過說實在，梅子做得真是好，顏色無比誘人，味道鮮美可口。我在驚呼好吃的同時，心裡又委實好生羨慕，不禁想，我什麼時候也能做出這些美味呀。
　　
　　其實之前也並不是沒有去過菜場，每每回家，也喜與母親一同去菜場，相陪着買些家人喜愛的菜。不過，要說親自上灶去做，確實不多。想想自己獨立這些年，因為男友老是出差，獨自一個人吃飯總是馬虎了事，更大的原因是自己實在不喜廚里雜事。倘他回來，約好在家燒飯，也是用電飯煲煮了飯而菜餚多是外面炒好帶回來吃現成，想他對我也是如此寬容，並不要求我象梅子那樣入得廚房。然而也許人長大了，總是喜歡去學做一些從前不會做的事，現在，我是如此渴望自己能學會做菜，哪怕只是一盤最簡單的炒青菜呢。
　　
　　儘管沒有多少信心，然而還是決定要在某天空閒的時候，動手去嘗試一番。挑個周末，早上起來，便約梅子同去菜場。不怕你笑話我，我是早一天晚上便在心裡細細地盤算要學做什麼菜，然後將所有需要購置的東西寫在紙上，當然有所遺漏還是需要梅子來補充的。一個小時後，我和梅子將需要的菜與調料全買了回來，我記得那天自己買了蘑菇，青菜，鯽魚，豆腐，肉，因為這些都是最簡單的，梅子說關鍵是怎麼搭配好，那才能做出可口的美味來。然後我們一致決定做一個蘑菇炒肉，一個清炒青菜，魚倒是有些難度，看來就只有讓梅子來清蒸了，我在邊上看着梅子放調料的先後程序，然後記牢以便下回自己動手做，最後再來一個涼拌豆腐就算完成。接下來我在梅子的指導下，先是將菜洗淨，將餐具消毒完放好，其實這不難，只是手法並不熟練，動作慢些罷了。
　　
　　那是我第一次親手做菜，我象小孩子過家家一樣地，將每樣菜仔細切好，一樣一樣地擺放在盤子裡。梅子卻象一個準師傅般站在邊上不住地指點我，待我將所有的準備工作全做完後，便可以開始了。那天先是做炒青菜，因為青菜是小香菇菜，短短的不用切，只在其根部剖一刀後整棵洗好按頭尾擺放好即可。然後是點火熱鍋，倒油，我記得油量還是梅子來估忖的。她告訴我說油要五分熱，才能放下蒜茉，揙炒幾下，待到顏色略有微黃，便可放青菜，加鹽，味精，白糖，再拌炒幾下，七分熟就可出鍋裝盤。梅子還特別吩咐不能蓋鍋蓋，因為那樣青菜容易炒黃，失去原有的營養成份。
　　
　　現在想來，當時雖有些手忙腳亂，不過覺得並不是很難。接下來的蘑菇炒肉，與炒青菜相比卻多了二分難度。我說二分難度，就是肉不容易炒，一不小心便會炒成柴干一樣地硬梆梆，失去原有的鮮味與口感。而且蘑菇多水，倘若時間過長，便會多湯汁，影響美觀。雖然與炒青菜的程序相差無幾，不過火候卻實在不好把握。後來，在梅子一半指導一半親臨之下，總算蘑菇炒肉出爐了，味道嘛，當然是不錯的。
　　
　　也許第一次的事，總是記得特別地牢。那天，我與梅子，吃得格外地開心，雖然味道不怎麼樣，不過大約因為這些都是自己親手做的吧。後來，就慢慢嘗試做一些別的菜餚了，雖然進步總是不大，是出不了廳堂待不了客人的那種，不過偶有心情，卻寧願自己動手去做，只為體會一下其中的歡樂。細想想，生活中的瑣事，的確擾人，一盤炒青菜，看似簡單，長年累月地做，也實屬不易，因為並不是僅僅炒好了那麼簡單，之前與之後許多的程序，例如清洗餐具等等最是煩人。自己常常在做的同時，會不自覺地想起母親這些年，操勞家務，原來是這般地辛苦。而我們卻只顧得享受，從不曾去親自體會過其中的艱辛，生為女人，也許日後我也要與母親一樣，學會照料家人所有的生活細節，然而想想能為了心愛的人，只怕萬般勞累，也是心甘。
　　
　　時至今日，我會做的，或者說做得比較好的，仍然只是一盤炒青菜。當自己用盡心機做出一盤簡簡單單的炒青菜，那碧綠的顏色，誘人的清香，然後看別人或自己喜滋滋地吃完它的那種心情，你能說，你不想去做？