設萬維讀者為首頁 廣告服務 聯繫我們 關於萬維
簡體 繁體 手機版
首頁 新聞 視頻 博客 論壇 分類廣告 購物
版主:阿飛的劍
萬維讀者網 > 茗香茶語 > 帖子
曾經的那碗剁椒白菜
送交者: 竹林清露 2003年01月27日21:57:05 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

  這樣一個大雪天,一人在家,無所事事,只好收拾屋子,無意中從抽屜的角落翻出一本塵封的小冊子,打開來看,竟然是N年以前剛剛工作那會兒的工作筆記。還是日記,很細緻的寫着當天都做了哪些工作,在這一天的工作處理當中都學習到了什麼,有着哪些不足下次應當如何進一步的改進,很詳盡,也中肯。看完以後感慨良久,剛到北京的歷歷往事就不禁浮現在眼前。

  剛入京的那一年,日子過得很苦,沒有固定的住處,一年內因為各種原因往往會搬上好幾次家。無依無靠,清清貧貧,獨自在這座城市掙扎、努力、向上。這三個詞,我想真的就是當時的我最真實的寫照了吧。以這個形象對比現在的我,真能讓現在的這個我汗顏和心虛。

  那時候正是風華正茂,日子過得雖苦,但很樂觀堅強,也很有理想和闖勁。當然再有理想再堅強,也會有無助無奈和軟弱的時候,因此,幸虧有他。

  他在那所著名的學府讀研。為了讓他安心學習,為了離得近些,相互探望着方便,更為了省錢,冬天我搬進了六郎莊裡的一片小破平房,真的是破得不能再破了吧,一個直徑不足十米的小院子,亂七八糟地蓋着十幾間小屋,除了兩間正房,其他的全部出租給了周圍的學生和象我這樣的打工族。我花每月150元租了其中的一間。房間窄小得可憐,橫着正好放下一張床,豎着放了一張書桌,再然後,就是門口角落裡的一個爐子了。其他的,什麼都放不下。地面是土地,時不時會返潮,門和窗張開的縫足足能伸進去一個小指頭,用白紙全部貼過一遍以後,仍四處漏風。因此,屋裡總是陰冷陰冷地,無法呆人。不得以,只好生爐子,爐子還是壞的,早晨出門前封好爐,工作一天再回來爐堂一定是冰冷,每天一進門,屋裡和屋外幾乎是一樣的溫度,甚至還比屋外多了一份陰冷和潮濕,因此,每天回來的第一件事就是忍着冷忍着餓先着爐子。冷不怕,餓也能抗,最害怕的是蟲子和老鼠。有的時候,屋頂上會莫明其妙地往下掉蟲子,象米缸里的那種小白蟲子,不知道它從哪裡來,也不知道它何時會往下掉。老鼠,這種可怕的東西,也竟然就在一個清晨趁我在院子裡的水籠頭洗漱時,在毫無防備的情況下,從我的腳背躥過,活活,不經意間,我就這樣與一隻老鼠有過這麼一次什麼時候想起什麼時候都會覺得噁心地“親密接觸”。

  而我工作的地方卻是在白家莊。那是我在北京的第一份工作,對於在北京沒有任何背景沒有任何關係的我,能先找到地方“收留”我,已經很知足了,因此,雖收入不高,但我很珍惜,也格外地努力。每天大清早,從六郎莊先騎車到人大東門,把車往路邊一撂,再去擠302。幾乎每天都會第一個到公司,真正意義上的風雨無阻。這段日子,真的是到北京有史以來最窮最苦的一段日子了。

  窮苦的時候,一心想的是生計,是如何突破和改善現有狀況,目標很強,有強烈的目標生活也就更充實和豐富。每天都會把自己安排得滿滿的,除了工作就是學習。下班也不會馬上離開,會最後一個走,留在公司里學習、寫總結日誌,路上的時間也不會浪費,一路插着耳機聽英語,嘴裡還念念有詞。兩個人就這樣各自忙着各自的,常常是三五天才能見上一面,可就這樣,我也能因為陶醉在這種自己的充實里忘了時間,忘了他。

  就有那麼一天,天已經黑得不見五指了,頂着凜冽的寒風,我一路就着萬泉河邊的高樓散出的溫暖的燈,踩着自行車艱難地回了家。車還沒搬進院,就看見縮着的一團黑影沖我走來,是他。天啦,我完全忘記那天是周末,是他來看我的日子!而他就在寒風之中站了一個多小時。一定是又冷又餓。

  進了門,照例是先生爐子,爐子點着,屋裡也開始有了些暖意,開始着手做飯。按理,一般的周末這頓都會是我準備得很豐盛讓他打牙祭的一頓,會有一葷一素一湯等着他來洗刷一周沒有油水的腸胃。但今天,因為我的忘記什麼都沒有。一通翻找以後,只在門背後找到半顆剩下的白菜和兩粒蒜。白菜炒什麼呢?什麼都沒有!什麼都沒有就不能炒出花樣來了?我不甘心,再一圈尋麼調料,有主意了,做個剁椒白菜吧,又可口又下飯。想着他餓了這麼久,又受了半天的凍,心裡就疼,因此,手腳格外麻利。先把電飯煲里燜上兩小杯米(這個電飯煲還是他母親送的,很小不過足夠煮兩人飯的,多少年過去了,它依然健在,除了陪伴後來沒了他的我,還見證着我的每一個進步和成長,因此,雖然後來換了多個外觀更漂亮功能更全的電飯煲,但這一個,始終留着,我走到哪裡它跟到哪裡,從沒想過送人更沒想過丟棄)。米飯燜上以後,開始處理白菜,先一片一片掰下來洗淨,儘量甩干水(不甩干水炒的過程中會有很多水溢在鍋里,影響炒菜質量),用刀將每一片白菜上剩餘的葉與莖分離,只要莖,將莖全部分成一寸長的段,為了讓白菜能更加入味兒,又再將段變成了粗一些的絲,全部切完,白菜絲們象小山一樣堆在那裡沖我微笑,等我下鍋。鍋一熱,先入一大塊豬油下去,待油化開的同時,將兩粒蒜片成薄片,然後先放下一勺從家裡帶來的紅剁椒,翻動兩下,將蒜扔進去,再將白菜絲們下鍋炒,爐子這會子很爭氣,沒掉我鏈子,火很足,翻炒一陣子,還會有水從白菜中溢出,隨着剁椒和豬油變成了泛着誘人紅色的湯,甩干水以後的白菜再溢出的水的量是剛剛好的,不會讓白菜在炒的過程中過干,也不至於炒成一鍋白菜湯。初熟時加很少的鹽,噴一小點醬油潤一潤色,灑上兩粒味精,再翻兩下,就出了鍋。端到了書桌上,白菜碼在碗裡紅白相間剎是好看,熱騰騰地飄着白氣,白氣鑽進鼻子裡有豬油的香更有剁椒的辣和微微的酸味,很是饞人。躺在一邊看書的他聞着味跳着就鋪到了書桌前。此時飯也跳了閘,為了讓飯更好吃些,跳閘以後再燜了一分鐘我才打開鍋蓋,替他盛了滿滿一大碗米飯,他卻已經等不及了,早已拿起了筷子伸向那碗白菜……

  窗外是天寒地凍,而此刻的屋裡卻是熱火朝天。興許是餓得太久了吧,又興許是這碗菜凝聚了我的內疚和心疼而發揮得格外好吧,他吃得津津有味、旁若無人,因為有些辣,又是揮汗如雨,看着他的吃相和投入勁兒,我站一旁開心得象個孩子,無心戀吃,就那麼着迷地看着他,看着他吃到酣處每一個滿足的表情;看着他不歇一口氣的連貫自如;看着他繪聲繪色咀嚼時不停抽動着的腮幫子。看得我如醉如痴,看得我柔腸百生。真不知道人生還能有哪樣一件事情能夠讓此刻的我更覺滿足更覺幸福的?我貪婪享受着他的每一個舉動,貪婪呼吸着空氣中飄浮的快樂。

  直到他碗裡的米飯在不知不覺中被消滅得精光,直到他的肚子再也容不下一絲一毫的剁椒白菜。他終於抬起了頭,象猛然醒悟一般,沖我抱歉地一句“真好吃!我吃得太貪了,都忘了你了。”我沒說話,就那樣沖他燦然一笑……

  如今,那個曾住了小半年的院子,早已被夷為平地,種滿了綠綠的草和鮮艷的花,成了城市街角公園,分外美麗。我們,也因了各自的目標選擇了不同的路,選擇了屬於自己的生活。對他,今生今世都會是感激的,沒有他,就沒有我獨闖京城的那份信心和勇氣,沒有他,也就沒有我現在的這片天。

  他離開以後,一直沒有直接的聯繫,但其實,雙方都在通過各種渠道打聽對方的狀況。終於得知,他娶了個醫生太太,並有了兒子。還在當地開了一家自己的律師事務所,生活過得有滋有味。暗暗地,很為他自豪和高興。而我,也終於在北京有了自己的房子和家,從事着一份滿意的工作。我想,他得知了我的狀況,也一樣會為我驕傲和欣慰吧。

  只是不知,從此,他有沒有再吃到過這樣一碗有滋有味的剁椒白菜?

0%(0)
標 題 (必選項):
內 容 (選填項):
實用資訊
回國機票$360起 | 商務艙省$200 | 全球最佳航空公司出爐:海航獲五星
海外華人福利!在線看陳建斌《三叉戟》熱血歸回 豪情築夢 高清免費看 無地區限制
一周點擊熱帖 更多>>
一周回復熱帖
歷史上的今天:回復熱帖
2002: 女性身材的想法..
2002: 男女關係15個絕妙比喻 (ZT)