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版主:阿飛的劍
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老二:窮人的早飯
送交者: 老二 2010年09月11日19:24:50 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

“哥每天早飯喝拉麵都要大碗的,外加三勺辣椒,你們這幫窮人吃得起麼?” (一樓)

 

“注意了,哥喝的可是大碗的拉麵。” (一樓)

 

“小心得痔瘡!” (二樓)

 

“今天我去吃拉麵 旁邊有個人多放辣椒讓老闆給揍了。   那人喊了一句~:你 如此絕情!” (三樓)

 

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向老二媳婦發誓:以上對話,不是老二的原創。

 

不過,一樓的問題俺從上面的對話中沒有找到答案。老二曾經是科學家,現在是活雷鋒,搶答幫人,從不客氣!

 

俺們這幫窮人每天吃吃不起。

 

俺們這幫窮人每天喝稀飯。閒時喝稀,忙時喝乾。

 

有時就鹹蛋,走地游水鴨下的。閒時可來半個,忙時來一個。

 

有時來一碟四川泡菜。

 

過節時外帶幾粒炸花生米。

 

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(1)四川泡菜做法:

 

有志泡菜,不泡妞,先要搞定個有壇沿的罈子,還有泡菜鹽若干袋。大陸肯定有賣。老二的這個來自一農家店,最小號。當時值22元。現在無價,句號-Priceless。

 

泡菜罈子洗淨,涼干。加泡菜鹽,冰冷的純淨水。放入大塊生薑,去皮蒜辮幾粒,新鮮小紅辣椒(越南店有賣),四川漢源花椒若干粒,八角一顆,白糖少許。高粱酒幾口。然後開泡。新菜剛開始以白蘿蔔為佳。蓋碗加壇沿水。三天后可開始享用。

 

兩點注意:新菜一定要洗淨並涼干水氣。筷子要專用乾淨。

 

(2)炸花生米三分半鐘搞定法

 

紅衣花生米一袋放入簸箕,用水沖一下。裝入碗中。加若干滴菜油,一兩滴花椒油,和勻。放入微波爐,定時三分鐘,按Start。到時用筷子攪花生米幾下。不怕燙痛的,也可用手指。再定時0.5~1分鐘,按Start。花生米涼下來後,加點鹽,和一下,入桌。

 

萬一焦了?俺為你想過了,再開一袋紅衣花生米。

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