小餛飩要數雲南路小吃街上的那家,叫做“三八旅社”,名字聽起來變態一點,其實味道很好,而且整個店就是原來我上小學時候那種小吃店的傳統布置,很簡陋,但是一點也不髒哦。那裡的小餛飩一個一個雪白透明,湯水也是乾乾淨淨的,有一點蛋皮,一點點紫菜,簡直是鮮得沒話說。店裡的小籠也是超級好吃,很精緻的一個一個,皮薄但是絕對不會破,咬一口,都是湯,但是絕對不是那種感覺象吃了一嘴油的湯哦。最後,這裡的東西實在是便宜,小餛飩1塊4,小籠似乎是3塊12個,便宜的不得了。
在南京西路上(原來有一個環形天橋,對過是綠楊村飯店),有一家麵館,很小很小,但是是全上海做辣肉麵做的最好吃的,門口有一個小燈箱寫着“辣肉麵大王”,真的是大王啊,只要5塊錢。他們的面真得很不一樣,我在媽媽肚子裡就開始吃了。他們的肉不是肉末,而是一塊一塊的肉丁,全是瘦肉啊!最特別的是那些肉都有一點點甜味,然而一點也不會減少辣味,一大碗面,面上有紅紅的肉,湯也是紅色的,漂着碧綠的蔥花,吃下去大汗淋漓,爽啊!
在福州路靠近人民廣場的一條小路(不記得了)上有很多生煎店,有一家(在一個香煙店對過,生煎鍋放在門外,門上有那種防止空氣流通的塑料做的一條一條的東西)特別好吃,正宗重油生煎,皮薄汁多,通常會有很多的人排隊,生意好的不得了。就像我小時候在南模讀書,學校附近的那家生煎店做的那麼好吃。
關於包子,天山大包屬於比較厲害的,首先是個大,你都很難想到包子會那麼大,我的BF一米八十,一百七十多斤,吃兩個就飽了,厲害吧?包子大,不是因為外面的皮厚,而是肉餡也特別大,味道嘛,像上海人喜歡的那種,帶一點很細微的甜味,肉汁滲透在外面的包子皮里,所以即使是包子皮,也是很美味哦。那裡的種類很多,有各種包子,居然還有霉乾菜扣肉餡的哦!對了,那裡的所有點心個頭都特別大,燒賣什麼的都是,所以買的時候不要貪心啊。我的BF曾經要我買兩個燒賣當早飯,結果吃得…
飯店嘛,我個人最喜歡的是知味館,在曹家渡家樂福附近有一家,味道好的不得了,夏天從英國回家度假,去了很多次,每次點不同的菜,居然個個好吃!不過有一道菜,我是必吃的,叫做“金牌扣肉”,肉是紅燒肉一樣,有筍乾和小青菜相配,看起來沒什麼特別得吧,其實特別的在於肉被切得如紙一樣薄,入口即化,然後捲成一圈一圈如同寶塔,濃油赤醬,甜甜的,真是好吃。關於這個肉的做法,我80歲的外婆可是做菜的能手,可就是想不出怎麼可以把肉切成這樣。