1。辣椒糖
一根小棍子上有一顆鮮艷飽滿的小辣椒形狀的糖,2分錢一根。外面是鮮紅色,裡面是嫩白色。小孩子一般的吃法是用舌頭舔外面最鮮嫩的甜蜜,漸漸的就露出裡面的白色,因為紅白的相染,所以會出現一種比粉紅更紅的中間色。吃到最後,甜味越來越淡,只剩下淡淡的粉白色的硬糖,這時無所可喳,只好嘎嘣嘎嘣的把它嚼掉。
2。水晶蛙魚
一種澱粉做食物,每一顆大概有拇指指甲蓋大小,一般按碗來賣,大碗1毛,小碗5分。蛙魚兒又圓又胖,顏色有暗白和淺赫不等,滑溜溜的,跑到口裡也是涼颼颼滑不愣登的。最吸引人來吃的不只是蛙魚兒奇妙的口感,更在於它的調拌。有一家賣淺赫顏色蛙魚的攤子,地處偏僻,我放學回家常要繞道而行,去吃上一碗。吃的人極多,大人小孩都有,小孩子居多。先把蛙魚從水桶里撈出,甩干水,放作料,酸甜醋,醬油,鹽,味精,香油,蒜湯,最絕的是放榨菜和辣椒。他們的榨菜是赫色的一種,切成極碎的小丁,吃到口裡,又香又有點甜,百吃不厭。再放上能吊人胃口的辣椒,酸辣的一碗,吸溜吸溜一氣吃到嘴裡,真是爽啊!專有人拿里飯盒買了帶回家大吃特吃的。
3。糖葫蘆:
小時只有在菜市場才有賣糖葫蘆的,2毛錢一根。爸爸媽媽上菜場買菜的時候,偶爾會給我帶一根。因我嗜好酸甜,所以每次都欣喜若狂。糖葫蘆最好吃的外面那層透明的糖汁凝成硬薄膜,無論是咬着吃還是舔一舔,都特香甜,當然還是咬起來吱吱有聲的比較過癮了。爺爺有次帶我去菜場玩,給我買了一支糖葫蘆,走在路上,我吃了一半,回到家,媽媽給我端牛奶喝,我沒放糖,把糖葫蘆浸到牛奶里喝,牛奶都染成粉紅色了,有意思。
4。豆腐腦
第一次吃豆腐腦,是媽媽帶我去吃的,因為特別象家裡做的雞蛋鹵,所以我的口水幾在嘴裡打轉。一毛錢一碗,盛上一碗,一嘗一大口,又軟又嫩,又香又鮮,裡面有多種作料,除鹽,醋,醬油,味精外,還有紫菜和蝦米,最後舀一勺海味很濃裡面多種東西的鮮湯,吃起來真快真美啊!
5。小籠包子
小時侯很少下館子吃炒菜,家裡人最多帶我去吃小籠包,狗不理包子,蒸餃。小籠包子蒸出來,圓圓的,鼓鼓的,白白的,嫩嫩的,象一個微型的孕婦的肚子哎{偷笑}。拿起來咬一口,一口咬到了裡面的肉餡,肉餡特有的葷香真叫人頭暈眼花,美不自勝哩。一次爺爺帶我去吃小籠包,他在旁邊抽旱煙,我自己在那吧唧吧唧海吃,脖子下的紗巾飄的老長,爺爺一嗑煙袋,我最喜歡的那條紗巾被他燒了一個洞,懊惱啊,我。
6。海帶絲
裝的板板正正半個手掌那麼大一小包,一包一毛錢。裡面是夾雜了很多作料的干海帶絲,透過透明的塑料袋可以清楚的看見,鮮艷的紅色辣椒末零星的散落在細細的海帶絲的頭髮上,還有晶瑩的小鹽末,挺好看的。用手指捏起一撮,放到嘴中,真是又咸又香,撲面的海氣,海帶絲不硬中軟,吃起來象吃略微有點干的線條菜似的,真好吃啊。吃完以後嘴裡餱咸餱鹹的,不喝水好難受。比起現在的玻璃海苔強的太多了,那東西我只能吃出腥味來,怎麼感覺怎麼象在嚼塑料紙。
7。冰棍兒
最好的是三分錢紅小豆兒冰棍,頭前小豆能占整支冰棍的三分之一,才叫妙。冰棍和小豆顏色差不多,淺赫紅似的,硬硬的,吃起來要大口的咬,象鉗子啃磚似的,如果慢慢的漱{一次又一次只舔它的汁不咬,一隻三分之二手掌高,兩個半手指粗的冰棍可以吃半拉鐘頭。最高興的一次是我叔來學校看我,給了我五毛錢,在那時可算是不少的錢了。離上課還有10分鐘,拿着錢我飛奔到學校門口冰棍攤,一口氣吃了七支,又飛奔回學校,幾乎是踏着鈴聲走進教室,嘻。
8。冰激淋
去學校的路上,有一家果品小店,裡面就賣這種一舀一圓勺子的冰激淋,但可惜比較貴,一毛錢一份。阿姨拿一拳頭大的鐵勺子,{肯定不是泰森那種拳頭了,就普通女人的拳頭}從貨櫃裡的冰激淋鍋里{我看象鍋,裝了那麼大一盆,估計不是鍋。}舀出一大勺冰激淋來,那時人還比較善良實惠,給東西都給多不給少,看見小孩兒還優惠點,所以那一勺子挺不小的,放在潔白的小碟子裡端出來,還送一把小勺子慢慢的舀着吃。這時就不吃那麼快了,一則味道太美奶油味特濃,二則太涼,一大口下去把肚子都渣壞了。
9。涼皮
涼皮是新生事物,直到上中學的時候我們那兒才出現這種小吃食。頭一次激動的不得了,新鮮嘛,看着也很誘人。那麼寬那麼粗的麵條子,調拌出來會是怎麼個滋味?我和妹妹一人要了一大碗,一塊錢一碗,可真的吃了,幾乎吃幾口就吃不下,因為那人不會調,初次嘗試賣這個技術挺糟糕的,再加上放的麻醬又多,我們還真不習慣。
其實涼皮調好了真的很好吃的,細膩的兩指粗的麵皮兒,吃到嘴裡軟軟不粘還很有勁道,酸辣香,再加點麻醬和豆腐皮,真能吃出不一樣的滋味來。
10。米線兒
這是我最喜歡的一種小吃了,好多時候都可以當飯吃的。也是中學才出現的新生事物,但它以其良好的口感,份兒的量大管飽,鮮美的味道,迅速在小吃中占據了主要小吃的地位。現在市面上的價格是小碗1塊7,大碗兩塊。兩塊的從來都吃不完,可見份量給多足了。我們家鄉的米線不象雲南過橋米線那樣正宗的吃法,之前要高湯還有很多小菜,一道一道扔下去,而是幫你全部弄好一碗,直接就可以吃。步驟是這樣的,先用滾開水將米線燙軟,燙到吃到嘴裡象吃麵條但稍微有一點偏硬有嚼頭的程度,晾水放入碗中,擱放鹽,蔥花,肉醬,香油,味精,蒜汁,炒的辣椒碎末,加幾片切薄的牛肉片,再往碗裡盛上一舀鮮美的雞湯,一碗米線就好了。醋和辣椒你可以視自己口味另放多放。又鮮又辣又酸又香,吊胃口的辣椒和醋叫人吃的真是意猶未盡,大汗淋漓。米線這東西,和別的小吃不同,幾天不吃就特想吃,讒的慌,有的人天天把米線當飯吃都不嫌夠呢。