德國流水帳(2)

德國最出名的，也是我認為最值得推薦的是啤酒園(BIERGARTEN)。啤酒園其實是貧下中農的好朋友，村頭的老栗子樹下，幾天長桌長凳，辛苦一天的老貧農們湊在一起，坐在樹蔭里，喝杯啤酒，天南海北一番，聊聊村裡的大事。

我得說這可是我第一次看到栗子樹。栗子樹一般高大多葉。一顆樹就提供一大片樹蔭。到了秋天，樹上結出一個一個渾身長刺的小球球。掉在地上，裂開，裡面是有着滑滑殼的棕色栗子。這裡一到秋天地鐵出口，街頭就有賣烤栗子的攤子。剛烤好的栗子香氣撲鼻，裝在小紙袋裡，拿在手裡熱呼呼的，趕走秋天的寒氣。這裡的栗子一般比國內的更大，更面，更香(這可不是外國的月亮園。我去年秋天回國吃了栗子深有感受。)

我常經過的地鐵口有一老太太，一到10月就開攤賣烤栗子。她胖胖面面的樣子，巴發利亞農婦的裝束，她的栗子特別新鮮，特別香。我因為買的次數多，她就認識我了。每次見到我都老遠的問好。有天我破例沒買栗子，她卻興沖沖跑過來給俺一把剛烤好的熱熱的栗子。聖誕過了，她就收攤了，一年別的時候也看不到她。

秋天我有買了板栗回家做栗子飯：將栗子切小些，和米一道做飯。做出的飯又香又面。真好吃。：-) 可是德國朋友告訴我我們城裡的栗子樹結出的栗子一般是不可以吃的。據說要看殼上的刺：刺少的呢是有毒的，刺多的是沒毒的(或者反過來，我記不清了，反正同學們別亂吃！)

1，扯遠了，說啤酒園的怎麼說道栗子樹呢？ 慕尼黑的啤酒園是非常著名的。一方面在於它們的數量多，歷史長，栗子樹高！另一方面在於慕尼黑的夏天實在太美麗了，正是享受啤酒園的好時光。這裡就是再熱，也沒有紐約的悶熱，和佛羅里達的毒太陽。一到下午，就有習習的涼風，催着大家快收工巴，去園子裡坐坐吧。

去啤酒園可以自己帶食物(但是在園子裡買啤酒)。本地人都會用一個大大的藤編的籃子拎上自家做的好菜去院子裡吃。在一個大城市裡，這真的給人一種傳統和低調的舒適。一般都會有土豆色拉(這可是典型的德國食品，不是用KRAFT那全是mayonnaise的調的，而是用一些白醋和色拉油調的，加一些薄薄的黃瓜片，很清淡好吃)，WURSTSALAT(切薄片的本地香腸和細洋蔥等混起來)，麵包，新鮮的芝士和其它佐料調好的SPREAD。有人也會帶只烤雞。再帶根黃瓜，幾個新鮮的番茄，到了園子裡撲張桌布，肉啊菜啊，放滿一大桌，再去買幾大杯啤酒，就是一頓好聚餐。

啤酒園也賣自己的食物，烤豬排，烤雞，香腸，小紅蘿蔔等非常傳統的啤酒園食品，也並不特別貴。不過本地人，尤其在周末的時候是會帶自己的食品。我真的很喜歡這種方式的聚餐--那麼溫馨的自家菜。去啤酒園一般都是呼朋喚友的，大家都拎幾道菜，吃吃他家的，吃吃你家的，真的很NICE。還有，我一向很支持的是人們不用一次性的餐具。每家都自帶盤子，刀叉，吃完了拎回家洗。不給這個世界增添更多的垃圾。所以這裡我從沒看過別人野餐後到處白色的紙/塑料盤子杯子。

慕尼黑最出名的是：CHINESISCHTURM BIERGARTEN：中國塔啤酒園。就在英國園(象紐約的CENTRAL PARK一樣)裡面，很大，在一中式的塔下面。塔上總是有老人樂隊演奏傳統音樂。

SEEHAUS：在英國園的湖邊，風景很好。不過一般年青人多。

這兩個地方也是遊客最多的，因為在比較市中心的地方。所以不是特別傳統。

我喜歡的是TAXIGARTEN。(很美麗的栗子樹，很低調，本地人常去)。

(還沒寫完：-)