小時候的我住在鄉下，村子裡的老年人及婦女，天沒亮就起床熬粥，熬粥的鐵鍋城市裡很難看到，很大的一種，一鍋稀稀的白粥就是一家人的早餐和中餐了，再煮上一把青菜，油也不多見，送着粥喝； 家境好的粥熬得稠點，家裡窮的粥熬稀些加入紅薯或者芋頭，又或者玉米，山溝溝里的人家，米粥很難喝上，常年玉米粥裹腹，一個月若有一餐肉，那可是人間天堂。

    喝白粥的日子沒幾年，搬到了城裡，學校附近有家粥店，最著名的是豬紅粥，由於經濟便宜，因此而生意興隆，我成了那裡的小常客，母親給的早餐錢大讓給這家店賺了去。

    不久， 人們口袋裡的錢逐漸多了起來，盡享大魚大肉，餓了這麼些年，每餐都少不了肉，大餐館大飯店生意紅紅火火，豬紅粥店便成了遙遠的記憶......