北京的同學們先不要着急， 容我訴訴苦， 我在北京吃了那麼多年的苦， 我容易麼？呵呵。

我在北京是吃過當時(注意， 是當時)最好的和最差的伙食的。

最差的， 本來以為是食堂的伙食了， 其實不是的， 那時大學裡為了照顧南方同學， 大米一經很多了， 所以每頓飯都可以吃到大米， 食堂還有“富強粉白饅頭”賣， 所謂富強粉， 就是我們在南方吃到的那種麵粉， 因為北京原來是吃一種比較粗糙顏色也比較黃的麵粉的， 北京的饅頭是沒有餡的， 最便宜， 只要面票不要錢， 北京人說的“包子”才是南方人說的“饅頭”， 即有餡的那種。 總之， 那時我們學校的生活水平已經不錯了， 第一， 我從來沒看見過窩窩頭， 使我尊敬的語文老師的恐嚇落了空， 第二， 我不愛吃饅頭， 即使是富強粉的也不行， 居然讓我作到了四年不吃饅頭， 而照樣頓頓吃飽的地步。可見選擇還是很多的。

吃的最差的時候是畢業了， 本以為熬出頭了， 從今以後怎麼也該是兩重天了吧？ 沒想到莫名其妙被打發到北京郊區的一個山溝溝煤窩子裡， 那才叫苦呢。 本來我以為農民啊， 別的沒有， 菜總有的吃的吧？我們家不是農民還在前後園種點絲瓜南瓜西瓜山芋番茄青菜， 小菜總是不缺的， 沒想到這煤窩子的土質比較差， 除了玉米小米什麼都不能種， 農民是要買米買菜吃的！山里交通也不便， 卡車一個星期有時是兩個星期來一趟， 每次只賣一樣東西， 土豆， 青椒， 大蔥， 冬天則是大白菜。大蔥好幾個人不吃所以食堂就不買， 於是常常一個星期都是土豆， 早飯土豆燒土豆， 中飯土豆炒土豆， 晚飯土豆燒土豆， 如此一個星期， 要等到下次卡車來才換成青椒燒青椒。

在這樣艱難的時候中， 我們懂得了什麼叫“沒有油水”， 青春的力量全部靠澱粉類食物和土豆青椒大白菜供應， 食堂的阿姨非常好， 鑑於她要服務的人不到十個， 態度極好， 經常會給我們改善伙食---就是烙餅或者燴麵吃， 大家圍在廚房， 眼巴巴地看着她揉面， 作餅子， 有時又切面， 於是我這個南方人也學會了擀麵， 作手工餅子和麵條。 那時男生能吃一斤， 我不算弱不禁風吧， 但總是個小姑娘吧， 居然一頓可以吃六兩！ 那是扎紮實實的六兩啊！師傅阿姨拿秤稱了六兩麵粉以後才開始和的面啊！：)

回到北京城也好不到哪兒去， 那時我們單位的食堂剛建， 嶄新閃亮， 就是火太小， 燒了飯就不能燒菜， 燒了菜就不能燒飯， 於是天天見一幫人， 飯盒裡打了二兩飯， 一邊等菜， 一邊有一搭沒一搭地白吃米飯， 常常是好不容易等到了菜， 飯要麼吃完了要麼涼了。 唯一的好時光是冬天賣“愛國菜”的時候， 因為愛國菜太多， 食堂堆在外面， 我們夜裡去偷了來， 在電爐上燒了吃。。。

在這種艱難的情形下， 我就更加死心塌地地跟着我男朋友， 要說他真是不錯的， 帶着我這麼一個貪吃的傢伙， 差不多把幾年大學畢業的積蓄都吃光了， 我們慢慢開始找到一些竅門， 同時北京的飲食業也開始慢慢搞活了， 什麼北海明珠海鮮之類的開始出來了， 當然我們還不敢去吃， 但是名聲赫赫的老莫是去過的， 好象也不太貴， 兩個人吃了不到50元錢， 當然那時50元很多了， 一般的餐館是兩個人20元差不多了。只記得羅宋湯紅兮兮酸甜几几， 沒吃出啥東西來， 於是便不再去。 我們發現的竅門是最好的餐館要麼是外地風味的， 比如當時西四有個杭州餐館， 阜成門外有個過橋米線館子， 海淀小胡同里有個揚州餛飩店， 都是不錯的； 要麼就是真正老北京的老字號， 北海那一帶什麼砂鍋居之類的， 其實價錢也不貴， 菜也還不錯， 比外面街上那些東風食堂水平的強多了。

我在北京吃飯的頂峰也是跟這個男朋友的， 那天北風嗖嗖的， 我們兜里揣了小兩百元錢， 準備到大柵欄去一人買一件風衣， 再買點磁帶的。走到前門餓了， 新開張一個“人人大酒樓”， 那時我們土啊， 又不屬於公款消費一族， 不知道這個人人大酒樓是著名的“京城三把刀”之一， 無知者無畏地就走了進去， 進門就是樓梯， 小姐就把我們往樓上請， 心想我們只不過充充飢本不想去樓上的， 無奈小姐並不給我們去樓下的選擇， 於是我們就這樣被請了上去。 樓上空空如也， 因還不到飯點， 小姐們在門口圍成一堆嘰嘰喳喳， 把我們讓到最角落裡， 我一看菜單， 先不說那天價， 先說那“服務費15%”， 咱窮人哪見過這世面啊？一個勁攛掇我男朋友：“咱走吧， 沒關係的， 這地兒咱再也不來了， 雖然有點不好意思可咱不是再也見不到這些人了麼？再說就是以後再來咱也是花錢的大款了， 沒人笑咱的。” 男朋友看看門口這一堆小姐， 想了想他大男人的面子， 摸摸兜里的錢， 手一揮：“吃！”

那一頓吃得天昏地暗， 美不滋滋， 我至今還記得四個菜中的幾個：烤乳豬， 火燒冰淇淋， 揚州炒飯。 我們一般感慨真好吃啊， 一邊後悔說今天該叫誰誰誰一起來吃的這麼掇菜夠四個人吃了。 最後我們兩個人把四個人的菜全吃光了， 幸福得不行地走出人人大酒樓的大門， 平生第一次有出租車司機來問我們要不要車。

那一頓吃了我們130元錢， 風衣磁帶自然是泡了湯， 這一頓在很長的時間裡都是朋友圈子中打不破的記錄， 也成為激勵朋友們的精神力量， 朋友們要下決心敗一下家的時候就鼓勵自己說：“吃！ 小忘他們130都吃了， 我這不是才50元嗎？”

北京人民飲食業的春天是在我離開了北京以後才迎來的， 上次回去的時候已經大不同了， 滿街都是小館子， 而且大家也開始嘴刁刁的要挑風味了， 不過據說還是最愛吃主席菜。 對我來說， 最大的遺憾是很多老字號拆掉了， 還有， 想回學校食堂吃可是沒有食堂的餐劵了。。。。。