| 兄弟研究了半輩子有2件事情一直搞不大懂 |
| 送交者: 山人甲 2012年07月22日21:31:41 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
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1. 饅頭（含包子，小籠，花卷等）蒸不好
前期工作都是一樣一樣的，但是有時候蒸出來白白胖胖，有時候就蒸癟了 2. 炸魚（含蝦，南瓜，地瓜等）炸不好 總是無法達到店裡賣的彈撲拉的水準 我注意了要油多，貨少，溫度到，也加了冰塊的 馬拉個靶子的 |
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