雖然已經在東南亞這個島國居住了十幾年了，讓人非常莫名的是，對這裡的食物我倒是沒有特別的喜歡和興趣，可能從小味蕾已經適應了家裡食物的口味，對我來說，很難再適應這裡的味道吧。第一次來這裡的時候，每次到食物中心吃飯，一旦進到裡面我就感覺頭暈噁心，極其不習慣這裡的味道。還有一個就是，這裡的飲食結構令我不能苟同，雖然，這些年也已經適應了吃這裡的雞飯、板面、魚片米粉、釀豆腐等食物，但總覺得裡面沒有足夠的蔬菜滿足自己胃口的需要。出去逛街、會朋友、辦事情，去一些中式餐館，點上兩、三個菜吃一頓飯還可以，或者去西餐館叫上一套快餐也還說得過去。若要我在大排擋解決午餐，每次都是在各個攤位轉來轉去，猶猶豫豫的不知道吃什麼好。並且每次吃過飯後，兩個小時左右就覺得肚子又餓了，有時候還不得不多加一份菜，可還是很快就感到肚子空空的了，總有種不飢不飽的感覺。就拿我吃雞飯來說，常常是要一人份的飯，兩人份的雞肉，外加一份蔬菜，可往往還是很快就覺得餓了，似乎也有點兒心理因素在作怪。因此，我慢慢的養成一個習慣，只要是能忍受餓着肚子回到家，我絕不在外面的大排擋解決午餐。為此，太太常常譏諷我是個少爺羔子，一點點委屈也受不了，對吃的東西太過挑剔了，我也總是反駁說：誰讓我自己會做飯了，一句話太太也不再說什麼了。

     雖然不太適應，也不太喜歡這裡的食物，我倒是常常到處往外跑，走訪過不少的食物中心，也品嘗到了這裡的很多食物，大多種類的食物都是一次就夠了。一個朋友的推薦，讓我終於吃到了這裡真正能吸引我的一種食物。雖說這個魚片湯也是在一個小販中心發現的，但它確實與眾多攤位售賣的魚片湯不同，美中不足還是蔬菜少了點。不過，湯汁的鮮美、魚片的嫩滑、辣醬的獨特口味，讓我每過一段時間就要去過過嘴癮，解解嘴饞。還有就是找到一家“螃蟹師傅”攤位，有各種口味的螃蟹米粉售賣，鹹蛋黃螃蟹米粉，黑胡椒螃蟹等倒是非常好吃，可價格也相當的不菲。這些年過來，我雖然不喜歡在外面的大排擋就餐，倒是也將這裡的某些食物，在家裡嘗試着做了一番改良。我做的炒米粉，用油少，配料多，雞蛋肉末加入各種各樣的蔬菜，綠豆芽、菠菜段、胡蘿蔔絲、香菇木耳絲，使其看起來色彩更加誘人漂亮，吃起來更加富於營養健康。我炒的蘿蔔糕（炒菜頭餜），我根據自己的喜好和飲食習慣，增加了蝦球、加入了青色、紅色、黃色柿子椒丁，以及更多的蔬菜，更換了一些配料，感覺比外麵攤位上打包回來的，更加美味健康。

     三骨海鮮湯是我和教會的一位弟兄學到的一道美味湯品，如今也成為了家中餐桌上的一道靚湯，魚骨、豬骨、雞骨熬製的三骨湯，加入乾貝絲、蝦仁末、雞肉絲和青蔥、香菜末，鮮美的口味，真是讓人回味無窮，難以忘懷。青菜粥、蓮藕粥、紅棗粥、八寶粥、乾貝粥、蝦球粥等等，也都是我和太太經常吃的早餐種類，我和太太對這裡的皮蛋瘦肉粥興趣不是太大。可能，還是緣於我們都為“食草”類高級動物的原因吧，太太是做環境安全認證的，覺得皮蛋裡的鉛含量往往對人體有害，屬於不健康的食物，在我們家屬限制級別，不讓多吃。另外，隨着飼料添加劑的改變，現在很多禽類的飼料都含有激素，甚至有時超標，雞、鴨、豬、牛、羊等肉類，已然沒有了二十年前，燉煮時那種滿屋飄香的美味，也是我們很少吃這些肉類的原因之一。倒是這邊的海產品，魚、蝦、貝類非常的鮮美，也正應了我們倆人的口味。

     雖然這裡的美食吸引我的為數不多，但這裡的水果倒是讓我流連忘返、念念不忘。榴蓮、芒果、山竹、石榴、櫻桃、水翁、李子都是我的最愛，檸檬、香蕉、龍眼、荔枝、番石榴也是我比較愛吃、常吃的水果。印尼的大蝦片，雖說不太健康，但也是我非常喜歡的零食之一，但決不能多吃、常吃。還有黃冰片、芒果乾、菠蘿蜜乾等等也常常讓我想念，不過在太太眼裡都歸類為不健康食品類，也不能多吃。我特別愛吃的草莓、水蜜桃和酸奶在這裡倒是到處可見，但相比較中國好像太貴了些，不能讓我常常放開了胃口放肆地大吃，讓我不得不經常地束縛着自己一些。這裡的黃瓜和西紅柿，口感和天津的比較簡直是相差太遠，每每看到這兩種蔬菜，常常誘發我思念起家鄉陸地黃瓜和肉厚汁美的西紅柿。不過，從去年開始，在這裡的市場裡買到了心裡美蘿蔔，讓我興奮不已，熗拌心裡美一直是我比較喜歡的涼拌菜，以前在北京的表弟來天津看望我們，必定到菜市場裡掃幾個心裡美蘿蔔帶過來。另外，每年往返家鄉兩三次，讓我還是能經常的一飽口福，滿足自己的胃口，想想這些，生活還是非常幸福的。

         我們家的廚房，在我認識的朋友中，應該是利用率相當高的，但也算得上是非常乾淨整潔的。我非常愛惜廚房裡的鍋碗瓢盆，勺鏟刀叉，碗碟杯盞，也分外珍惜每一件炊具、餐具。一日三餐美味可口的飯菜，都離不開這每一件寶貝發揮的作用，飯後將一件件炊具和餐具清洗乾淨，擦拭潔淨，對我而言，也是一種莫大的享受，有如和老朋友飯後喝茶聊天一樣的感覺。以至於我太太經常給我添置配備新的廚用器具，餐用器皿，以便讓我能大展身手，盡情發揮我的烹飪技藝，如今上街購物，商場的廚具、餐具區域也是我最愛流連忘返的地方，好像每次都不會空手而歸，總能找到我需要的新型器具和喜愛的器皿。我也越來越喜歡我們在國內國外兩個家中的廚房，每天在這裡為我和太太以及家人、朋友們烹煮出美味可口的飯菜，會帶給我無限的歡樂和無比地享受。朋友，有機會請來我家做客，品嘗一下我們家的美味佳餚吧，有些菜品，可是這個世界上獨一無二的。