＊起這個標題因為這次的路線在地圖上畫出來正好是一條魚。
工作的間隙最常做的是夢想。翻着Lonely Planet, Let's go編的遊記，幻想一下如
果我來寫，會不會寫的更有趣些，更好玩些。
終於有一個機會，辭了舊工作，趁新工作還沒開始的間隙，我們出去旅遊。
第一次這樣長時間的遊玩，不用早晨起床就考慮見到老闆那張討債的臉怎樣假笑，
不用象做學生時那樣為金錢擔心，自由的支使完全屬於自己的時間，自由的花費屬
於自己的錢，讓我想起小時侯放暑假時候的那種無憂無慮的時光。堅決認為大家應
該每工作３年就辭職一次。
我們沒有訂具體的行程，沒有時間表，沒有BUDGET。只是一個泛泛的概念：我們去
法國玩。如果喜歡哪個城市就多呆兩天，如果不喜歡，就挪個窩。 做做游擊隊吧，
哪裡有吃有玩，那裡有我們。一直到臨走前一天，我們都沒決定什麼時候走，第一
站在哪裡。那天，幕尼黑我們厭煩了，我們說：明天就走吧。於是晚上跑到火車站
去買票。
(1) 首站巴黎
從幕尼黑去巴黎的火車直達８個小時。我們的車早晨９點離開，下午５點到達。兩
個人很開心。自由大逃亡一樣的開心。在德國住上一陣就會有一種厭煩，德國是個
沉悶的地方，跑出去玩一圈，德國才可以忍受一些。（最近剛在Time international
edition上看到Linda Tripp要結婚了，嫁給一個德國人，兩人開導遊服務公司，領
隊到德國，奧地利，捷克旅遊！我和同事開玩笑說：這次可嫁對了，在德國背後捅
朋友一刀是美德。）
我們買了好多零食（櫻桃，麵包，新鮮的spread，桃子，甜甜餅），我叫：“我要
做頭等車！”在歐洲坐火車一般人都坐２等車。我有德國的bahn card，可以享受頭
等車半價。因為自己從來沒用過頭等車的特權，所以我偏要坐次試試。
頭等車箱很空。就我們兩人。所以我們很得意。開玩笑說：“嚇，那些commoners,
到後面去！”其實實話實說，頭等車除了空，沒有什麼大好處。跟２等車不擁擠時
差不多少。所以我們就這一趟做了個頭等車開開洋葷，別的時候都坐２等車。我們
聊天，玩遊戲，喝咖啡，看窗外的風景，再午睡兩個小時。很快就到了巴黎東站。
我以前已經玩過巴黎。可是巴黎總是有看的東西，不論去過幾次都看不完。巴
黎，如果用一個字來描述她，就是grandiose。什麼都是大規模的。羅浮宮，香謝里
謝大道，愛非兒鐵塔。Invalides。MUSEE D□RSAY, 等等。“阿旁宮，八百里”的
氣概。在巴黎，站在這些傳奇一樣的地名前，總是令人目眩。著名景點都圍滿了朝
聖一樣的人。
我說：“我們是tourists，我們要做tourists做的事。”包括爬到凱旋門上面看巴
黎的景色，跑去愛非兒鐵塔看晚上１０點燈光閃爍，去羅浮宮看Mona Lisa! 因為我
們是遊客，所以大張旗鼓的俗氣一番。
巴黎的交通: 全世界大城市的地鐵都很相似，巴黎的也不例外。只要有地鐵圖在手
就都可以找到目的地。可是我們兩人都是如果可以雙腳走到就不要象老鼠一樣在地
下鐵罐子裡竄的人，寧願在巴黎的陽光下遊蕩來遊蕩去。我們住在Madeleine的hotel,
靠近香謝里謝大道和Concord，很方便。從這裡可以順着香謝里謝大道走到凱旋門，
轉到塞那河，愛非兒鐵塔。我們在巴黎除了很少幾次坐地鐵，大多都是跑。有一天
我們坐地鐵到Montmare，看了聖心教堂，在montmare吃了午飯，然後走到紅磨房。
從那裡我們走到羅浮宮，再到聖母院，再到latin quarters去吃晚飯！那天的腳很
酸，可是晚飯的胃口特別好，睡的特別香！我平時工作時的腸胃不適到了不工作的
時候就立刻自愈啦！
巴黎的吃。在巴黎當然要吃法國菜。巴黎是個昂貴的城市。所以不要指望省錢。巴
黎的飯店出名的是waitress的壞態度。你去吃飯好像給她增添了無盡的麻煩似的。
只要不是那些專門給遊客服務的餐館，waitress都堅決不會說英文的（“怎麼能自
降身份去說英文呢，切！”）吃晚飯如果去晚了，最好的魚賣光了，waitress就兩
手一攤：“fini，fini。” 不過大可不必對這種服務態度生氣。把它當作巴黎的特
色好了。大概他們也知道憑這種服務態度是拿不到小費的，所以巴黎的飯店一般都
把服務費１５％收在飯錢里，叫servis compris。我們也就堅決不多留小費。
我們的法語都很差，所以餐牌上也就能看個大概。我發現最好吃的往往是我混水摸
魚隨便一點的菜。蔬菜色拉加鴨腿鴨肫和鵝肝醬是我午飯的最愛。在巴黎一定要吃
crepes，（我喜歡栗子醬的。叫creme de marron），要吃omelette，如果可以，還
要吃牡蠣和蝸牛！
巴黎如果再寫下去，不知寫到哪一天。可是要提到的是Dannone的酸奶。國際貿易的
發展使怎個世界都變小了。東家的產品在西家可以買到。可是有時可以發現一些小
小的不同，給各地一些自己的特色。這些小的差異都給我們一種驚喜。有次在泰國
曼谷我們發現曼谷的賣當勞賣“豬肉加千層塔香料漢堡”。所以特地跑過去吃一次。
在巴黎酒店吃早餐時，我們很喜歡一個個小小的，很可愛的透明玻璃瓶裝的dannone酸
奶。很小的瓶子特別可愛。我平時不愛吃酸奶的都吃了３小瓶。不知為什麼我們只
在巴黎看到這種包裝，在法國別處大概沒有留意。所以下次再去一定收集這些小瓶
子！
下一站：Bordeaux。
(2) 波爾多的葡萄酒
Bordeaux省以好酒好菜出名。在我們兩個饕餮之徒的心目中，就如聖地一樣啦。波
爾多的葡萄酒特別的濃郁，波爾多的鵝肝醬特別的香，波爾多的麵包塗上波爾多的
黃油，是最香的。
Bordeaux在法國的西南部。從巴黎到Bordeaux火車大約四個小時。不過順便說一句，
在火車上感覺巴黎的鄉下不如德國鄉下美麗。不知是不是因為法國鐵路所走的路不
是風景特別好的路線。
Bordeaux省的bordeaux市是個很小很小的城市。殘舊而不美。我們住的酒店價格不
菲，可是陰暗不值。我已經記不起名字了。完全是一個宰遊客的地方。可是bordeaux不
缺的是遊客，尤其在夏天的時候，我們這些到最後一刻才訂酒店的人發現大多酒店
都人滿為患了！
歐洲夏天遊客總是很多。美國學生大規模的backpack across Europe。跟文革大串
聯似的。他們背着一人高的backpack, 拎着睡袋，永遠是睡眼朦朧，永遠是短褲拖
鞋。Backpack上常常掛萬國旗一樣掛滿前晚洗了沒有干的內褲。我們看到一個女生
掛了至少１０條內褲在背包上。我們很快就學會了以輕蔑的口氣說：“aah, the backpackers!
"
rick steves是backpackers的上帝，他的歐洲旅遊書是人手一本的聖經。let's go旅
游書這個系列基本都是為backpackers而寫。裡面滿是：哪裡可以吃到５塊錢的皮薩
餅，哪家youth hostel只要２０塊一晚。
如果你不想到處碰到２０歲的，喝多了啤酒的，一雙臭腳到處亂伸，音量總是大於
８０％的民眾的backpackers, 怎樣躲避backpackers就是夏季歐洲遊玩的主要考慮。
Backpackers的好處是他們要省錢，所以只要是稍稍上些檔次的飯店酒店就不會有這
些人。當我們停下來享受一個地方的好酒好菜時, backpackers的希望是在歐洲的地
圖上每個去過的地方打個叉，叉越多越好。
來bordeaux不是為了bordeaux市，而是為了bordeaux鄉下的葡萄園和那裡香郁的葡
萄酒！
在Bordeaux我們參加了一個art & vin tour。是bordeaux市office de tourisme組
織的。去３個chateau。要指出在瑞士chateau指別墅房子（英文中也是這個用法）。
而在Bordeaux，chateau指釀酒園。所以任何一個很小的生產葡萄酒的地方都是chateau。
去品酒最好參加tour。因為很多酒園是要事先預約，而且很多不對外開放，尤其是
非常美麗的，都是私家財產或為某公司擁有。在bordeaux的鄉下看到這些眾多的宮
殿一樣的建築，真是驚嘆這個世界上有人財富如斯！
Bordeaux紅葡萄酒是一種雜釀。既它是幾種葡萄混合而釀。所以味道比較複雜。喝
bordeaux 重要的是品它的味：花香味，果味，松木味等等。bordeaux各家chateau釀
的酒在不同的地域有不同的分類標準。一般第一等只有3,4家。所以只要能排上３等
都是好酒。
我們去的最美麗的chateau，品的最好的酒是在chateau pichon longueville comtesse
de lalande。這真是一個美不勝收的chateau。一望無際的葡萄園，整齊的葡萄藤，
遠處的小山丘。chateau真是宮殿一樣美麗。他們生產的葡萄酒是grand cru classe級
別的，非常好的了，被認為是２級中達到一級質量的酒。
葡萄園的主人都喜歡將藝術與酒集合起來。所以各家都有不同的藝術收集。有的收
集畫，雕塑，而這家收集杯子。這倒是喝葡萄酒直接聯繫的：葡萄美酒夜光杯啊！
主人的收集品從中國漢朝的玉石杯到現在Tiffany's的水晶杯。蠻有意思的。我很喜
歡。
這家chateau山美水美，門前長着美麗的檸檬樹。品酒的哥哥更是特帥無比。他說一
口法國口音的英文，大熱天也穿着黑的套服。指點我們品酒，聞酒味。喔拉拉，實
在是太好啦！我跟j開玩笑說：這裡太美啦。你乾脆娶了那個老comtessee，把她的
房產分一半，然後我們瓜分吧。J說：“不干，不干！她太老啦！”我說：“再不我
嫁給品酒哥哥，我們至少可以來這裡住住。”J拉我說：“啊？！不行啊！”然後他
抬頭一看，指指花園裡在剪樹枝的圓工說：“你只可以考慮他！”我們笑死。
等出了chateau，我還念念不忘念叨這個chateau的美麗。J說：“哼，一定是你看上
品酒的那個啦！我就覺得這個chateau不好，不好，就不好！”
教訓：one man's wine can be another's poison.
(3) 馬塞，陽光，基督山伯爵
從Bordeaux出來，我們的下一個目標是普羅旺司省。我對普羅旺司一向有很羅曼第
克的夢想。一望無際的長滿紫色熏衣草花的園地，陽光，olive trees。可是說實
話，我對普羅旺司哪裡最好看，事前沒有做過調查。
我們去了馬塞，因為它是普羅旺司的大城市。
到馬塞時天已經挺晚了。火車靠站時J看着窗外，忽然哈哈大笑起來。我說"什麼啊？”
他說：“外面兩個人在moon火車。”原來是站台上兩個backpackers將白白胖胖的屁
股伸出來。我只有皺皺鼻子做個鬼臉！Mooning is as American as baseball and apple pie -- quote from MTV。
馬塞是個是法國人口第二多城市，也是一個多文化的地方。擁擠而熱鬧，濃郁的生
活氣息。
馬塞傳統上就是一個港口城市。走到老港口(vieux port)，就看到無數船和帆停靠
在那裡。“千帆過盡”的感覺。馬塞的天空是純的蘭色，沒有一絲雲彩。雖然氣溫
攝氏３０不到，可是陽光直直的照在你的頭上，１５分鐘就讓人頭昏目眩。我比較
聰明，早在巴黎就買了個天藍的布帽子，否則可真吃不消！J是個喜歡陽光的人，在
這強烈的艷陽下，他最開心。
因為港口城市的歷史，馬塞的妓女業也是歷史上就發展的烘烘烈烈。我們來之前沒
有調查，來了之後，頗吃了一驚。夜幕降臨下來，沿老港口一帶的小路上就那些小
店門戶都開了，從街上就可以看到裡面女人在無聊的等客人光顧。
馬塞的名菜是bouillabaisse。我特地嘗了一下。這道菜由海鮮做成，魚，龍蝦，多
種海鮮。先燒好，然後，將魚肉卸下來，放在事先準備好的加了很多調料的濃湯里。
和麵包，調好的一個醬一起吃。這道菜在馬塞很貴，說實話，味道一般。在任何一
個海邊城市都可以吃到這樣的海鮮鍋。以前在加勒比海一帶玩時，那裡的海鮮煮比
這個好吃的多。馬塞的餐館總體來說比波兒多差很多。我們從波兒多過來，不禁在
吃上很失望了一下。
馬塞要提的是chateau d'if。該島其實非常小，離馬塞很近。因為大仲馬而名留青
史。因為這是書中基督山伯爵被囚禁的地方。馬塞每天有渡船給遊客去觀光。我們
兩人在馬塞跑時一直跑到最最靠近小島的地方。站在岸邊，看着翻騰的浪和馬塞的
燈光，J嘆氣道："哎，有這麼美麗的風景，被關在這個島上我也樂意啦！”
(4) aix en provence
從馬塞出去有好幾個地方可以去玩。出名的有cassis。我們兩個大傻決定到aix en
provence。我說我要看紫色的熏衣草地！
aix en provence 離馬塞很近。bus１０分鐘一班，半個多小時就到了。我一直以為
在provence，到處都可以看到紫色的熏衣草地，所以在巴士上我充滿期待的到處看
着，結果連熏衣草的影子都沒有看到！！
巴士到站了，我們兩個大傻把頭伸出去看看，“不對吧！下一站吧？”因為滿眼是
蒼白的水泥建築。沒有任何可看之處。開巴士的大嬸叫了幾句法語，我們沒有聽懂。
她伸出手在脖子上一划，做了一個死拉死拉的手勢，意思是這是終點站了。
我們兩個下了車，把let's go france 拿出來一看。說：“它奶奶的，怎麼這麼個
鬼地方書上還大力推薦！是不是作者喝多了！”
原來要看熏衣草，要去avignon, 從那裡開車去luberon。有一段距離的！
aix en provence是個完全很郊區的地方。大概很多馬塞工作的中產人士住在這裡。
該市以Cezanne著名。當年Cezanne曾在這裡住過。所以有一個route，讓人緬懷cezanne曾
經去過的地方。我們走了一圈，說實話，我們見過更美麗的小城市。
不過aix en provence沒有白去。我們正好趕上一個street fest. 滿街的賣本地產
品的小攤子。我們買了ceramic tiles（我喜歡收集本地畫了風景的裝飾瓷磚）,買
了好吃的pate，買了香香的肥皂。吃了好吃的crepes。
熏衣草沒有看到。J說再不我們多呆２天，去luberon？我說：“不啊。留一些遺憾
吧，下次有一個再回來的藉口。”
下一站，cote d'azure，那個充滿陽光和海灘的地方！
(TO BE CONTINUED)
