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綠島陽光:貓poo咖啡,名貴香醇!
送交者: 綠島陽光 2014年01月17日06:33:38 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

春節快到啦,大家吃了美味佳餚後,可能需要來杯香醇的咖啡來調節氣氛,消化美食哈。咖啡有南美產的,非洲產的,亞洲產的,喝啥咖啡最好涅?咱今天要給各位來賓介紹一種香醇無比,名貴無比的咖啡,啥咖啡?不是巴西的,不是意大利的,也不是石頭裡蹦出來,而是從亞洲棕櫚狸貓屁股後面“摳”出來的一種特殊咖啡:貓poo咖啡--非常香!非常名貴!

其實這咖啡的學名沒這麼嚇人哈,要是這麼直接,還能賣出去嗎?這種印度尼西亞出產的狸貓咖啡,學名叫 Kopi Luwak,您看,多有異族風味呀?哈哈。

當然不管叫啥名,其實就是狸貓poo中未消化的咖啡豆加工出來的咖啡!嘿嘿!

這咖啡咋生產的?是生長於印度尼西亞森林裡的一種狸貓(Asian Palm Civet)吃了咖啡豆,在腸道里經過發酵後排出來的糞便中常有未被消化的豆豆,當年被當地農民撿出,曬乾,煮製喝後覺得非常香。後來,西方的有錢人去印尼旅遊,喝了這種咖啡也覺得香,於是該咖啡就一下子就身價百倍起來。據說這種咖啡豆在美國賣700多刀一公斤,在歐美的咖啡店裡,一杯精心泡製的這種咖啡要賣100多刀。

為了讓大家喝得放心,喝得激動,喝出了狸貓肚腸里酶的特殊香味,下面咱用圖來演示這種咖啡是怎麼製造出來的:

狸貓自己爬上樹吃咖啡豆豆,好可愛呀:




咖啡不夠供應啦,餵它們吃,多吃快拉!




哇!拉出來啦!可以放壺裡煮了嗎:



別心急,要把狸貓的poo洗掉一些!




看看,洗和不洗還是不一樣的:





這就是清洗乾燥後的豆豆,好象沒洗乾淨?別太講究啦!




大家儘管喝!隨便喝!哈哈哈!



說明:圖片均來自網絡。此文曾發在龍鄉,這裡作了刪改。


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