昨天晚飯後，如常與妻子在附近走了一圈，花了接近一小時。回到家裡，坐到電腦前瀏覽網頁，妻子興沖沖地從房裡走出來對我說：“哇！你今天做的菜大獲好評哦！”原來晚餐前她把我做的三個菜拍了照片發到她“微信”的朋友圈，去散步的時候沒帶手機，回來看到不少留言點讚，所以很興奮。

自從玩了“微信”，妻子一天到晚轉文章、發圖片，忙碌得很，發我所做的菜卻是第一次。在香港的時候我基本上不做菜，一來因為我經常出差或有應酬，不常在家裡吃飯，二來由於妻子燒菜是高手，所以沒有我展現才華的份。但也有一個例外，每年“薄殼”（海瓜子）上市，我就會親自下廚炮製這道“炒薄殼”，因為家中兩位女性（妻子和女兒）一致認同我炒的“薄殼”堪比潮州菜館的大廚師！

來到新西蘭之後，我在家的時間多了很多，晚飯一般都由我來做。為了提高廚藝和豐富自己的“菜單”，我經常從網上“偷師”，得益不少。昨天早上送妻子去上班的時候，她問我：“今天晚上有什麼菜式？”
我應聲回答：“瑤柱瓜甫好不好？”
她滿臉疑惑的問：“你會做嗎？別浪費了那些瑤柱哦。”
我笑說：“估計不會太難，放心吧。”
這段時間吃節瓜正當其時，我一直想嘗試做一做這道菜。大菜既定，還要準備兩道配菜，因為妻子晚上不吃主食，起碼要有三道菜。當三道菜端上餐桌，妻子覺得配搭得很好，馬上拿手機拍了下來。

按照網上的菜譜，應該用青菜來伴碟，我為了省事，只把釀瑤柱剩下來的節瓜切成小塊和瓜甫一起蒸煮，味道也很好。另外兩道菜分別是“豆角粒炒雞蛋”和“小甜椒炒肉片”。炒雞蛋沒有什麼特別，“小甜椒”有紅、黃、橙黃三種顏色，配上淡褐色的肉片，倒也算得上色彩誘人。

網上有一句流行語“無圖無真相”，按道理我應該配上圖片，可是把手機上看着還不錯的小圖放到電腦上卻覺得拿不出手。主要是節瓜的環開得不夠大，上鍋蒸之前瑤柱和瓜環的結合還好，蒸熟之後膨脹起來顯得高低不平，影響觀感，只好割愛。不過，賣相雖然不好，味道卻是不錯，有詩為證：
碧綠瓜環圓又圓，
玉瑤穩座正中間。
高湯煨得濃香透，
老妻嘗罷笑開顏。