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廣東吳川:回不去的故鄉
送交者: 春衫薄 2014年06月30日00:48:55 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

廣東吳川:回不去的故鄉

我的故鄉是湛江吳川,南中國海邊,雷州半島與大陸連接處,有漫長海岸線的小地方。

近三十年,吳川在經濟領域甚為有名,以建築工程質優誠信而享譽珠三角,號稱“北有溫州,南有吳川”(在廣東人的眼中,除了海南,其他省份都屬於北方)。由此湧現大批包工頭,大浪淘沙,一些成長為土豪,另外大部分人則在競爭中沉淪。

就像大多數倚賴勞動力輸出的地區,吳川土豪不少,但本地經濟滯後。


鑒江是吳川的母親河,入海口處沖積出的大片平原良田,使這裡宜於種植,也盛產海河交界處的鹹淡水淺海海鮮。


我家門口的土地廟,逢年過節,鞭炮聲便會剝落不停。吳川曾是歷史悠久人文蔚茂之地,數次政治運動的摧殘,使這裡像中國大多數曾有文化的地方,文脈漸衰。改革開放之後,這裡的名人只出包工頭。新建了許多廟,不問蒼生問鬼神。


過年時,祠堂練習舞獅的少年。大批年輕人,只有在過年的時在街頭出現。那幾天,街上的海鮮價格會暴漲,平時半死不活的幾家酒吧卡拉OK夜總會,也將迎來一年一度的旺季。


春節,除夕晚上人們徹夜燃放鞭炮,正月初一的清晨,所有的村莊都會籠罩在嗆人煙霧中,這是我印象中的過年的味道。除夕晚上守歲可以做的事,是從鞭炮的響度和長度,判斷人家的有錢程度,也可以由此推測中國過去一年的經濟發展。如果那晚的鞭炮普遍特別長特別響,證明珠三角那年經濟很不錯,大興土木,外出務工的人普遍賺到了錢。


每年游神那幾天,六爹總會特別意氣風發。一把嗩吶吹得中氣十足,還經常帶着俏皮的花腔。他說,你們年輕人再不學這手藝,就要失傳了。


吳川的菩薩們,特別親民和善,每年開春,總會由打扮成清兵的年輕村民抬着,看望治下的每戶人家,接受供品和跪拜。這個活動稱為年宵,由此衍生了吳川著名的飄色、泥塑、紙紮藝術。據說正在申報非物質文化遺產,但又據說由於操作不力,被鄰近的茂名把名額搶去了。年輕人總是很踴躍去抬菩薩,以求未來一年風生水起,財源廣進。


年宵的春遊,阿嫦因為長得不錯,每年都會被選為舞龍頭的位置。開春後,她要去珠三角經濟發達地區入廠打工。


未來太不確定,只能求村口的土地,保佑一年順順利利。吳川人的打工地,集中在深圳、東莞、廣州一帶。市長書記每年都得去給吳川深圳同鄉會拜年。儘管在外工作節衣縮食,衣衫襤褸,但每年回到家鄉,都會西裝革履,皮鞋閃亮。把粵B牌的汽車停在鄉村土路上。他們的口頭禪也會慢慢變成:在深圳,這事應該是怎樣怎樣。。。


挑着觀音像化緣的老人。吳川人都很迷信,然而,不迷信能怎樣呢?這世界安全感太少,總得找些寄託。


菩薩春遊,熬夜等候的女孩。我小時候也是這樣期待的眼神,等着咚咚的舞獅的鼓點,站得高高的神奇的飄色,喧譁吵鬧的八音鑼鼓,會作出大翻身的舞龍,舉起揮舞的竹筒火把,隨着菩薩漸近的連綿鞭炮聲。自然,還有拜神的那隻土雞。家裡也會允許每年的這幾天熬夜玩耍。


二叔種山薯(北方叫淮山或山藥),每天挖出挑到市集上去賣。他每看到我,都會問我同一個問題,在廣州上班每個月有一萬塊錢吧?我趕緊說,沒有沒有,我就是打份工,沒有這麼多的。他堅定地說,肯定有的!我侄子剛剛畢業就有一萬塊錢。如此,每年問我一次。這一萬塊錢,問了許多年也沒見漲。


家鄉田間的大霧。小時,家門前的小河清澈見底,可以洗澡,摸魚捉蝦,會被螃蟹夾到屁股。如今滿是垃圾和淤泥,奄奄一息。


小時,最大的印象,就是餓。看到什麼都想吃,雞和豬肉只有過年能吃到。通常就是番薯,白粥,蘿蔔乾,酸菜,海里小魚煮的汁,蝦醬,螃淇汁,吃了嘴裡發酸,還很不頂餓。當然,這些,後來都成為鄉愁一種。


番薯地里的趕鳥裝置。南海邊的鹽鹼沙地,特別適合番薯的生長。有時遇到笨笨的小朋友,我們會叫他番薯。小時候,餓,會和小夥伴去地里偷番薯,自己撿些柴火烤來吃,如果被發現,要被追着跑很久。不過好像沒有被抓到過,可能是那時餓得身體輕靈。偷番薯這種事,樂趣在於和小夥伴們一起做,跑起來也有伴,不然會很寂寞。


甜薯也是家鄉特產一種,味道介於山藥和番薯之間,比這兩者好吃。不過,我長大了之後,對番薯、山藥、甜薯通通不感興趣。小時候吃太多,吃怕了。


街市,頂着點心出售的大叔。吳川人喜用椰絲、花生、芝麻、蘿蔔乾為餡,米粉為皮,做出各種花式的點心。現在也不太喜歡吃,也是小時候吃怕了。


當然,也會有我念念不忘的。比如走地雞,吳川的白切雞,是一道名菜。事實上真正的走地雞不容易吃到。自己家一年養大的滿村子亂跑的雞,都是作拜神用的,不會被出售。


家鄉的水果,都是熱帶型的傻大黑粗。楊桃,番石榴,菠蘿,香蕉,鳳梨,甘蔗都是長得碩大。最大的是大樹菠蘿,飄着一股經久不散的奇異香氣,甜度極高,多吃會暈。


當然,吳川漫長的海岸線,還有一望無際的沙灘,淺海海鮮是這裡最著名的特產。家鄉對海鮮的新鮮度特別挑剔,剛打上來的魚蝦魷魚螃蟹,毫無腥味,是一種難以形容的鮮。這種鮮味在幾個小時後會消失變成腥味,如果加冰保鮮,消失得會更快。吳川人能吃出來一條魚離開海水是兩個小時還是六個小時。


由於有漫長的沙灘,吳川著名的捕魚方式是拉大網。一兩公里長的網,上百人在沙灘上一起拉,這種捕魚方式,至今還在。天氣晴好海風溫柔的時候,能在吳川的海邊隨處看到。舊時,會由於搶奪海灘,引起村與村之間的械鬥。如今由於南海的環境污染和過度撈捕,漁獲日稀。拉大網已經變得越來越無利可圖了。


我們村的老漁民,是我的叔父輩。快七十歲了,還在海邊拉大網,烈日海風裡勞作。他說,拉了一輩子的網,不做這個能做什麼。農村地方,沒有退休的概念,要一直做到做不動為止。除非,兒子讀書或做生意,在外地紮下根,搬到城市去。


小V在廣州讀書,回家過寒假。她說,回家多好,陪陪爸媽爺爺奶奶,還有好多好吃的。她又說,不過在家挺無聊的。


我的小學同學阿福,生了四個兒女,成長為一位村裡有名的喜宴廚師。每天為兒女和別人的舌尖奔忙。


村中的喜宴,會在自己能力範圍內大事鋪張。鄉間會流傳一些傳奇,某土豪兒子的婚宴花了幾千萬,賓利勞斯萊斯一眼望不到頭,擠滿泥濘的鄉村土路,請來香港明星表演,每個人的湯里有十六根蟲草。也會有些土豪造福鄉里,豪氣到把整條村拆掉重建。曾經也有幸認識幾個同鄉土豪,他們無疑都是聰明而威猛的人,但從來沒想過在通訊錄里翻出來打個電話,來借力發展什麼的。其實一個人為人怎樣,和有沒有錢,關係真的不大。冷暖自知,遇到打個招呼,就挺好。


祠堂里,我父親的老朋友,他們以前沒事的時候就在祠堂閒坐聊天。村里曾經出過晚清兩廣唯一的一個狀元——林紹棠。狀元公為人低調淡泊,無心政治,教師為生,終生平靜。後來送照片給他,他說,人老了,最後也就留張照片了。


要描繪吳川人氣質,我覺得應該是樂觀爽朗,幽默好玩的南方海洋性格。每個人都有足夠的聰明,來對抗乏味的生活。不太窮,也不太富,沒多少大志向,但也不甘於沉淪。把生活過得有趣點就挺好。


每年貼春聯,總要在正廳神位上貼上“神光普照”和“祖德流芳”。然而對於信仰的有無,其實是很隨意的。有必要的時候信,沒必要的時候不信。年輕的時候不信,年紀大了會信,大概是這樣。


老街里,開粵劇戲服店的輝叔。他說,也賺不了多少錢,開了幾十年,習慣了啊。吳川是粵劇文化的碩果僅存之鄉。


粵西地區的人力三輪板車,已經漸漸衰亡。不過看見它,也能泛起不少的鄉愁呢。


富華叔是村裡的養鴨最多的人,養了幾十年鴨,就連除夕春節都是在鴨寮里住着度過的。他說,今年又有H7N9,鴨蛋很不好賣,你經常上網,能不能幫我問問有沒有什麼銷路。好吧,在這裡打個廣告,有想收購鴨蛋的,請聯繫我。


過年,縣城裡街頭的年輕人。他們的服飾風格,都是從深圳的街頭目測學來。


“你們知道什麼是殺馬特嗎?”“不懂。”“那你們這個髮型是什麼靈感?”“髮廊老闆建議的,他也是這種髮型。”


山草藥店,正在研究今晚特碼的老闆。地下六合彩,曾經席捲粵西一帶的鄉鎮農村。造成一些傾家蕩產和喝農藥自殺之後,已出現自我節制。按我二姐的說法,閒着總是閒着,總得找點事情做做。


“天天來,老了,吃飽等死了。”


每次回到家鄉,總會獨自去鄉野間,小時候玩耍的地方走走。一切似乎都變了,一切似乎也都沒有變。或許只是我的心境變了吧。


入夜,村裡的大土豪開始放煙花慶祝春節。默默目測了一下,大概放了一個多小時。耗費應該在五萬人民幣上下。多麼璀璨的煙花啊。


每個人的故鄉都是一樣的,各會有些獨特的風俗節慶,和讓人念念不忘的美食。但當我們試圖重返舊地,尋覓回憶,結局卻常常是——那個魂牽夢繞的故鄉,其實早就回不去了,她只活在我們的夢裡。



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