默克爾為何去了成都農貿市場？

德國總理默克爾應中國總理李克強邀請，乘專機於昨晚（7月5日）夜裡北京時間近12點抵達成都，開始她的中國之行。

今天上午，默克爾沒有出現在外交禮儀的“正式友好訪問”畫面中，而是一頭扎進了成都尋常百姓出入的神仙樹農貿市場，興致勃勃地參觀肉類和蔬菜攤位，並花了20多分鐘時間親自選購做川菜的食材。在選購食材時，她還特意花5元人民幣買了一袋“郫縣豆瓣”。之後，來到成都映象餐廳，跟該餐廳的廚師長學做川菜宮保雞丁。在這過程中，有兩個細節特別值得注意：一是默克爾用手直接拿起作為烹調原料的花生米品嘗；二是默克爾熟練地使用筷子，把一盤現場烹飪出的宮保雞丁幾乎吃完，還一個勁兒地稱讚very good !

默克爾學做川菜的新聞一經報道，在德國引起了不大不小的反響。有德國人迅速下載了有關“宮保雞丁”的烹飪菜譜，加以介紹和推廣。我的德國鄰居也好奇地來問我，那“宮保雞丁”究竟長得什麼樣？辣不辣？

默克爾到中國訪問，毫無疑問，不是為了介紹和推廣川菜。她肩負着遠比學習烹調“宮保雞丁”更為重要的任務。中方在一系列周全的訪問安排中，穿插進這一小“插曲”，看似神來之筆，實則用心良苦。它絕非僅僅是為默克爾的中國之行增添一則小小的“花邊新聞”，其中，還蘊含着深意。

以前，人們常說：吃在中國，穿在法國，玩在美國，住在英國，飆車在德國。

中國美食甲天下。中國飲食文化豐富多彩，博大精深，是所有中華兒女的驕傲。但最近幾十年，隨着中國經濟的不斷發展，中國的飲食安全問題越來越嚴重。中國食品現在已成了“有毒食品”的代名詞。不少國家開始抵制進口中國食品。在德國，不少人到亞洲店買東西，寧可買價錢貴的日本、韓國、台灣食品，甚至泰國、印度、馬來西亞食品，也不敢買標有中國商標的食品。

今年5月份，在韓國首爾舉辦的為其4天的第28屆“首爾國際食展”上，占據60多個展位的中國展區無人問津，門可羅雀，與周圍的台灣、日本及美國等展區客商絡繹不絕形成了鮮明的對比。

據介紹，這屆食品展共有700多家韓國國內廠商和來自32個國家的400多家海外參展商。除東道主韓國外，在所有的外國展區中，占據60多個席位的中國展區規模最大。但在眾多排列整齊的China展牌下，是一片無人問津的空曠區。

中國食品出口銷售在世界範圍內正經歷着慘重的“滑鐵盧 ”。有人用“中國開始嘗到道德淪喪的惡果”來點明中國食品問題的癥結所在。

在這種背景下，德國總理默克爾到中國農貿市場買地道的中國食材，學習烹調川菜，等於在全世界人面前“力挺中國食品”，免費 為中國食品做廣告——連一向注重產品質量的德國人都信得過中國食品，都敢用手拿着花生米直接放進嘴裡，你們還有什麼不放心的？

有人為默克爾在農貿市場短短20多分鐘逗留所產生的偉大意義做了如下幾點總結和預測：

1. 證明中國食材安全沒有問題，可以放心食用。

2. 中國花生米可以用手拿着直接放進嘴裡品嘗，不用擔心有毒。

3. 宮保雞丁將名揚四海，並成為西方尋常百姓家餐桌上的一道家常菜。

4.“ 郫縣豆瓣”會迅速崛起，成為不亞於“老乾媽”的新品牌，暢銷全球。

5. 成都神仙樹農貿市場將因默克爾的到訪更加生意興隆。

6、成都映象餐廳會直追北京慶豐包子鋪，成為新的餐飲旺鋪。

一個看似休閒的活動安排，產生的效應非同尋常。從一個側面顯示了中國外交政治上的機智與成熟。

只是，光靠德國總理來為中國食品安全站台，夠嗎？