北京的酸奶，是放在大白瓷瓶里面的，很久都是5毛钱一瓶。这种酸钠是原味的，没有加糖，因为酸奶的瓶子口比较窄，瓶子比较深，用吸管喝，最佳。这酸奶可以冰镇也可以常温喝，感觉还是不错的，但没有到特别的程度。

比较特别的吃法是买回来放冰箱冷冻室里面，冻结实了，踢球前拿出来两瓶，放室温先化着，踢玩球回来，酸奶已经化了，但还有细碎的冰茬子，并因为冷冻让蛋白变性，牛奶的乳浊液系统已经半解散，奶水已经半分离，这时用勺子挖着吃，跟刨冰有些类似，味道也更清淡，可以稍微加点糖，又解渴还凉快。

美国的酸奶大多已经加工过，叫：油哥，有水果的味道不错。只有一种平味的，和北京的酸奶很类似，没有加过任何的东东，可以买那种一磅装的大桶的，冻起来吃很有北京酸奶的味道。

至于什么SOUR CREAM那是做调料用的，沾墨西哥的卡死提亚吃的。

希腊的酸奶冰棍也不错，味道有蓝莓，芒果，草莓等，吃起来不甜。最近回北京吃了老北京酸奶冰棍，也很好，就是价格偏高一些，一根能买6根绿豆沙的。