长春知青的小文中谈到“看青”和“韭菜炒鸡蛋”，激起了俺的回忆，先写一段难忘的韭菜炒鸡蛋吧，呵呵。。

那是中学时期学农的一段经历。。

记得是在江浦农场，俺们高中年级11个班同时雄赳赳气昂昂跨过扬子江开赴农场支援秋收。。

作为学生会的宣传部长，俺人前人后地带领宣传组成员写，刷大标语，组织稿件出版“三报”（黑板报，墙报和年级快报）。。各班通信员太过积极投稿，俺们带去的纸张很快便用完了，于是，校团委派俺就地取材去一趟江浦县城购物。。

俺办事效率是高的，只用了个把小时就办完了公事，顺便在不大的县城溜达溜达，虽然比不上城市繁华，但麻雀虽小五脏俱全啥都有，初来咋到，感觉还挺新鲜的。。

顺脚跨入邮政局大厅，就听一声尖叫：“哇，小桃（俺的小名儿）！”这不，柜台后面那个美女在喊俺。。

“你怎么会在这儿！！。。”随着惊喜的话音，她人都冲到了俺面前，又搂又抱亲热没完。。

俺先是呆若木鸡，很快便激动起来，“四毛，你在这儿啊！”。。四毛是俺母亲老战友的女儿，俺们从小玩到大的好闺蜜，她和俺姐姐一般大，但比俺姐姐待俺还亲，知道她插队了，不知道她当上了营业员，好多年不见了。。

话说到了中午，四毛请俺上馆子，就听她豪爽一声喊：“老板，来盘韭菜烧鸡蛋！”

馆子不大，老板亲自上灶一阵玎玲哐啷，铁锅里都窜出火苗来，俺看得目瞪口呆。。不一会儿，炒菜上桌，香味四溢，四毛把菜盘子推到俺面前说：“小桃，吃！”

俺顾不得斯文了，狼吞虎咽地吃了两大碗饭。。这辈子，就数那盘韭菜烧鸡蛋的味道最最鲜美！。。