我们家附近有个大型的韩国超市，里面水果蔬菜鱼肉琳琅满目。

我比较喜欢晚上去买，第二天下午4点以后开始做菜做饭。

明天因为是中秋节，所以今天晚上特意买了每年中秋节必不可少的几个家常菜,上海青菜，鲳鱼，芋头，排骨和毛豆夹。

上海青菜洗干净后我会用热锅炒。炒的时候用大火。不揭盖。看上去7分熟了，立刻拿起来装盘。这样炒出来的菜颜色碧绿。吃到嘴边里还有点脆。鲳鱼用油煎一下后红烧。芋头和排骨煮汤。毛豆夹把两个头剪去后煮盐水毛豆。今天没有看到螃蟹。明天下午如果有机会，会再去一次。以前乡下过中秋，太湖里的螃蟹，是必不可少的一道菜。

今天还特意买了几把葱。

昨天在油管上看了谢大厨和大美女舒淇联手拍的十二道锋味3的第一期，里面有两道菜让我垂涎欲滴。第一道菜是葱油拌面。舒淇把面条放在水里煮好，沥干水，浇上葱油，就完事了。看上去简单，但那个葱油不是那么容易做的。据舒淇介绍，她的葱，需要在小火的油里熬二个小时。其香味才会和油彻底融合在一起。

这道菜让我想起小时候外婆给我做的葱油面。她当年也是慢慢地熬葱油。不过，没有二个小时那么久。印象中，好像是半个小时左右。熬的时候那个香味，我离开很远都可以闻到。我常常在田野里和小伙伴玩耍。一闻到那个香味，就会饥肠咕噜地跑回家去了。

昨天晚上还看到让我非常喜欢的另一道菜。那就是葱油饼。谢大厨把面合好了，擀成非常薄的饼。把事先已经切好的葱撒在上面，放一点橄榄油，然后卷起来，变成一个长条。再把这个长条盘起来，稍微压一下，就成为一个葱油饼。昨天谢大厨把葱油饼放在平底锅上面煎。两面黄，带一点焦。一口咬上去，外面脆，里面的葱水还不断地流出来。我看了口水都差点流出来。

里面舒淇有句台词非常合我的意：把最简单的家常菜做好，是真本事。她虽然一大把年纪了，看上去还是秀色可餐。

看了一下天气预报。明天是晴天。明天晚餐我准备搬到外面去用。美酒，美食，美月，还有美女LD，缺一不可。嘿嘿