“金强鸡脚”

顾晓阳

边金强，朝外东大桥人也。幼顽劣，好勇斗狠。中学毕业後，为化工厂工人。八十年代末，东渡日本，在东京勤工俭学。

其为人也，外憨内警，不惮劳苦。每晨五时起，为写字楼清扫二小时；毕，疾奔入校，课日本语，瞌睡不以时；午後至暮，在仓库为搬运工；夜则于餐馆厨房刷碗。一身兼三职，日工作十二小时，月入近二十万日元。夜寐四小时而已。餐馆厨房于夜九时始供膳，金强虽饥馁已甚，以吝金故，忍不购市食，必待九时免费餐。故胃常泛酸，不时干呕，积久为疾，亦不问诊。历二年余，颊削目陷，形容瘦损，而橐中储金颇可观。

当是时也，东京“水商卖”业中，中国人陪侍女伙矣，内以上海人居多。金强察知沪人喜食“凤爪”，而日人视鸡爪如垃圾，皆弃之，遂谋生财之计。先自屠禽厂廉价市鸡爪，又购大釜二，于家中烹之，制成“凤爪”，分盛以盒。入夜，携凤爪至歌舞伎町，循酒吧一一入内，有中国小姐，辄趋前，跪以献之，请尝。其所烹凤爪味殊甘美，众小姐噉而喜，争邀客人为市之，夜未央，售之已罄。久之，中国人三陪女咸名其凤爪为“金强鸡脚”，不食则无豪饮之兴。女不豪饮，则商家利薄，而客亦不欢耳。于是商家纷纷定制，“金强鸡脚”遂风行焉。

金强出入歌舞伎町既久，多识人物故实，“水商卖”业内情状亦悉明于心，遂投资自设一色情酒吧，名“大都会”。吧内灯光幽明，盛陈名酒，招徕美人，多多益善。美人其来也，金强概不付酬，但坐以待客。客至，择所悦者，沽酒而饮，然後问“买春”之价；洽商既妥，相携出，宿情人旅馆。女“服务”毕，复回酒吧觅新客。金强所赚者，为贩酒水之利也。故昂其酒价，倍于寻常酒吧，所获甚丰。

大都会酒吧每夜二时歇业。邻厦有“牛郎”店，亦于同时闭店。牛郎小野贤二，年可二十，风流俊美，矫健多伎，能行太空步，颇为妇人所爱。金强与贤二常遇之，相稔熟，遂说之曰：“君仪表都雅，温柔体恤，人才也。然屈伏于小店之内，仰食他人之余唾，我为君惜之。”贤二乃再拜曰：“先生有以教我。”金强曰：“君可邀同二三子，于夜二时後，赁敝店而自营之。爱君之妇人多矣，何愁无客？”贤二大喜，遂与四子赁金强店，于牛郎店散後，继之自营焉，至晨方罢。金强、贤二各获其利，两美之。

不数年，金强又开西洋酒吧、餐馆、卡拉OK店等，富致巨金。与诸暴力团多所结纳，行于歌舞伎町道上，除电线杆外，凡立者，莫不与之颔首摇臂，呼喝寒暄。

後移资金投于房地产等，又营日中贸易，渐脱于水商卖业。往来日中之间，饮红酒，吸雪茄，俨然大亨。

娶上海小姐为妇，生子三人。待妻喜怒无常，动辄打骂，妻或不能忍，以跳楼相胁，金强托其足，助其逾窗棂。及老，妻尤嗜“金强鸡脚”。金强怜其意，常亲下庖厨，为之烹饪。