工具影响工艺

看各种家具图考啊，各博物馆的家具藏品啊，一个特点就是几案椅子床榻之类较多，屏风类次之，箱柜类较少。为什么，工具的改进是一个主因。箱柜类家具对平整光洁板面的要求高，而且面积多。这对刨子的性能要求就提高了。

读书的时候，老师说，“明朝末年出现了资本主义的萌芽”。正是有了东西方文化的交流和碰撞，才有木工工艺的大变化。吸收和接纳外来文化，以适应行业的变化与需求，在一个新时代里有新的作为，木匠帮做得不比别人差。

我们现用平刨中刨刀都是洋货。（明）宋应星《天工开物》上提到的刨刀都是铁匠铺里手工锻打的，工艺质量上不及洋货。再则，笔者当年去上海干活，第一次看见苏北木匠的平刨，不用盖铁，十分好奇。现在想来，苏北木匠延续了古代梓人一刨一楔的工具风格，而我们加盖铁的刨子，是大大改进型的。

工具的改进，为批量制作家具提供了可能。在家具制作这个历史大画面下，红木家具成规模大批量制作只是晚明至清才出现的，特别是明代以后才出现了专门制作家具的机构，像鲁班馆造办处御造坊等等，而以前制作家具，大多为民间性质。

一般以一个人的走南闯北形容一个人见多识广，笔者谫陋，长期生活在苏南，所以只能以有限的眼界谈谈我所知道的木作情况。

吴人喜欢把八仙桌说成大台子。赵公式的，就是大台子，也可以南北通称说八仙桌。赵公式的大台子比较讲究。讲究的地方就是有牙板有束腰，牙板下面长撑，中间四矮柱，四方十六矮柱。束腰是铲地皮炮仗洞做法。

相对来说，赵式就简单多了，省去了束腰牙板，长撑和面挺中间直接是十六矮柱，腿和面用粽子格角连接。而赵式的台子也低一些，比“三尺台子”要低个四五厘米，对民间来说，这个台子更注重实用，就不能称八仙桌了。在民间，为了节省材料人工，极少做霸王撑结构。

做台面（书面语“攒面”）是很考验一个木匠工艺水平的，白木家具台面不做水槽，要求拢密，密到头发丝嵌不进。把四格角和四条边做得严丝合缝，就相当于你写个论文，评审委员会击节赞叹，一致通过，你可以晋升教授了。台面面挺长，时间长了容易变形，四方面挺除了两两相对有窜棍以外，另外两两相对就得用到破头闷楔，这个破头闷楔一劳永逸收紧面挺中间和面底窜棍的紧固度，俗称“万年榫”。

一个台子为什么要赵式和赵公式的做法，这个传之久远，无从稽考了。但从传下来的器物看，明前很早就有台子，那它的台面是怎么做光的呢？磨！木工拿大刨子粗粗刨平，就由小徒弟拿粗粝的磨刀砖粗磨，把木纹中的雀斑磨掉，再用细青砖细磨。粗磨细磨时都要侵水，在技法上统称水磨。