落座

好了，自我介绍也完了，手也握了，该坐下了！坐呢，也有规矩，男士要“砖头”(GENTLE)一点，记得给女士把椅子从桌子下拿出来，记住要把女士的座位放好你在坐，虽然这不是必须的，但是我想你要是做了，一定会事半功倍的！OK，坐好了呢，30秒之内，请将餐巾或是对折，或是三七折，平放在腿上，记住，这块餐巾从此就不许再回到餐桌上，即便中途你有事要离开座位一会儿，也只能把餐巾放在自己的凳子上，除非你吃完了，准备走人了！因为，那不干净，也不礼貌！你想啊，要是你老人家吃没吃相，手忙脚乱地在餐巾上洒了五颜六色的汤汁，再把餐巾放回桌面上，你以为你是比加索呀？别人那还有食欲呀？

餐具 OK，餐巾放好了！现在呢，我才开始注意到我面前的餐桌上的摆设，所有的饮料杯子：冰水杯，冰茶杯子，和咖啡杯，都是在你的最右手边，所有的吃固体的餐具都是在左手边！我还吃惊地发现(其实我早就发现了，只不过不好意思说罢了。)我的面前放了三套刀叉，正餐盘的左手边竖着放着两把叉子，右手边放着两把刀子，餐盘上面横着放着一副小刀叉(这是用来吃甜点的！现在还用不着！)。我想我的心情比起朱丽亚，罗伯茨在“PRETTY WOMAN”里第一次陪里查，基尔去吃工作餐时的窘迫也好不到哪儿去！

其实呢，规矩也很简单，你只需要记住，从外向里用就好了，第一道是色拉，就用最外面的一套刀叉(最左边的叉子，和最右边的刀子)，吃完了，侍应就会把用过的餐具和盘子一并收走，再下一道是正餐，就用剩下的那一副就可以了，吃甜点的刀叉最后再用，现在还不用急！

“我还没吃完呢！”

也许你会问，侍应是怎么知道你吃没吃完呢？万一你吃着正高兴的额头冒汗的时候，那个倒酶的“秃头”老板并不知道你已经为了这个INTERVIEW紧张的三天三夜没吃过东西，偏要在你吃得正欢的时候，问你旅途是否愉快之类在你看了无聊得不能再无聊的问题，而你又不得不放下刀叉，回答他的时候，(回答问题的时候最好要放下刀叉，否则你那一副饿死鬼投胎的样子盯着人家，手里又紧紧攥着刀叉，人家一看，以为你要连他也一起大块朵熙呢？：P)，你的刀叉应该如何摆放，而不至於让侍应误以为你已经吃完了，而屁颠屁颠跑过来把香喷喷的美味收走呢？你总不能冲着人家大喊，“我还没吃完呢！”。或者正相反，万一你一看到美式色拉上的DRESSING就恶心得想吐，盼着侍应快一点把它从你面前端走，你如何给侍应一个信号呢？其实，秘密就在你的刀叉的摆放上，如果你还没有吃完，应该把餐刀，刀刃朝向自己，45度角斜放在餐盘的右上角，而叉子就垂直于餐刀放在餐盘的左上角。如果你已经吃完了，就把叉子平行于餐刀斜放在餐盘的右上角！这样侍应就会知道你什么时候吃完了，或是你不想再用了，而过来尽快把你的餐盘收走，毕竟一个狼藉的餐盘放在面前还是挺难过的！

(OH， MY GOD，不知不觉得写了这么多，累死了，明天再接着写，如果没有人反对的话！：P)