买鱼的顾客黑人比例很高。原来，加拿大的黑人主要来自加勒比海的岛国，如牙买加
等。他们在故国已经吃惯了鱼，对於肉类仍然不习惯。每逢节假日，买鱼的顾客增
多，黑人更多。由於顾客多，卖鱼有时忙不过来，以致有顾客失去耐心，大发脾气。
据资格比较老的说，有时候顾客发脾气，甚至冲进柜台后面打人。我心想，剖鱼手
里拿着锋利的刀，即使不还手，也有威慑力，居然有人有胆子来打？所幸现在经济
低迷，顾客还没有多到那样的程度，打人的事情我没有遇到。

即使这样，复活节前的一周，顾客还是多到有人抱怨，以致C老板不得不赤膊上阵，
亲自戴上围裙出来卖鱼。C老板看到大家卖鱼确实辛苦，就到隔壁咖啡店给卖鱼的诸
位每人买一杯咖啡以示关怀。一杯咖啡没有多少钱，但C老板的平易近人这时就显现
出来了。可见有时候人是可以貌相的，这样的事情Y老板绝对做不出来。在整个卖鱼
的过程中，我虽然心里抱怨，但抱怨的只是劳累，对於老板，尤其对於C老板，我是
没有怨言的。遇到过分粗卤的顾客，我们也有办法报复。比如要活鱼的过於挑剔，
我们就捞出鱼，递到离他很近的地方，活鱼一扑腾，就把水溅到顾客脸上，我们却
不动声色，热情洋溢地问：“这条鱼多好，可以吗？”非活鱼，就暗中在剖鱼时故
意刺破苦胆，让他们回家有苦说不出。

有时某些饭馆买鱼，由於量比较大，兄弟几个一齐动手，也要忙活半个小时不能停
手，直累得两手酸软。如果这样的顾客比较挑剔，还要忍受他们发脾气。按规定饭
馆买鱼可以减价，但有时有些饭馆老板还要杀价，甚至威胁如果不给他要的价，以
后就不来买了。然而商店老板不肯让，说以后不来买也不能让，原因是老板知道没
有其他店的鱼能像本店这样既新鲜又便宜。正如中国买卖人常说的：店大欺客，客
大欺店。

商店鱼部和顾客互为刀俎和鱼肉。