桂花茶是一种很好用的保健茶饮。中医认为，桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀、温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细等症。对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛也有一定疗效。

一：桂花茶得一般喝法：
配方：干桂花1克，茶叶2克。

　　制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

　　用法：早晚各饮1杯桂花茶。

　　功效：强肌滋肤，活血润喉。

　　应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

二、常喝桂花茶排毒美颜
1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

说明：
　　1. 桂花茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
　　2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
　　3. 另外若使用较多桂花（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！

三、 冬天暖胃喝点桂花茶
冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
　　中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。