这是我最喜欢吃的一道广东菜，去年初回国时，几乎每天吃一只。蚝是牡蛎的别名，生长在海里的岩石上。据说每个蚝都是连壳一起从岩石上凿下来的。

材料：新鲜生蚝、蒜蓉、辣椒酱、味精、盐
做法：
1、用少许水将蒜蓉、辣椒酱、味精、盐调成调料
2、将调料放在生蚝肉上盖好
3、将生蚝有壳的一面放在烧得正旺的碳火上烤7到8分钟，香味四溢时即可食用。也可用微波炉做，所有时间更短，大概只需5分钟（也许更短）即可。

这道菜的做法很简单，大家都可以试一试。如果觉得很美味的话，不要忘了来茶馆发贴谢谢我。：）