血管清道夫！清莲藕汤活血化瘀

根据《本草纲目》的记载，「夫藕生于卑污，而洁白自若生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。」莲藕，性凉，味甘。熟品性温。即莲藕生用能清热生津，凉血止血，如用在        流鼻血、吐血、拉血、血崩等；煮熟用则可补益脾胃，益血生肌，如血脉的清理与修复。 换句话说，莲藕对我们的血液系统以及跟血有关的毛病，都有非常    好的作用。

本方适合细细小小的腰痠背痛，好像一直好不了的小问题，但一直解决不到那个地方

的毛病，因为莲藕它有清血管、修复组织的功能，而且从头到脚只要   有塞住的地方

它都能通，所以有人称它为「血管的清道夫」。重点是要每天吃两碗，早晚各一碗，

要吃到一阵子，最好要两个月以上，才能清到搞不好的    顽固毛病，包括中风、手术

、运动伤害等出现的后遗症，都可用它来逐渐改善。

我有一位好朋友，她的妈妈有天突然中风，还好没有伤及重要部位，但后续行动变得

较为迟缓不便，虽经过治疗，但没有明显改变，后来碰到我，我建议她给她母亲每天

吃清莲藕汤，过了几个星期，她说活动力变得越来越好了。

我的太太血压不太稳定，忽高忽低，人较发福，又喜欢美食，只要一吃多了，就会腰

痠背痛加血压高，搞得身体不舒服，这时候她就会赶紧到市场周围，寻找阿婆的莲藕

，因为这样自己种菜的莲藕比较干净，给你的时候还沾满了泥土，不会像有的在卖的

太干净、太漂亮，好似有泡什么化学药剂，不安心购买与食用。买回来后，她就是洗

净、切小块，什么都不加，加水煮汤，就这样大口大口的     吃上几天，身体就舒服了。

民间的习惯常是用莲藕来炖小排骨，这虽然是比较好吃，又可大快朵颐啃骨头，但不

免会抵消莲藕活血化瘀的好功效，因为以中医学的角度来说，历代名中医均提到，吃

太多猪肉坏处很多，例如南朝著名医学家陶弘景曰：「猪为用最多，惟肉不可食。」

唐朝名医孙思邈曰：「久食令人少子，发宿病，筋骨碎痛之气。」唐代医药学家孟诜

曰：「猪肉久食杀药，动风发疾。明代医家韩懋曰：凡肉皆补，惟猪肉无补。」末清

初医学家汪昂，别录云：「猪肉闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食。」换句话说，

猪肉会闭避住人的血脉，使筋骨肌肉变差，造成不孕，引发老毛病。因此，各位读者

还不如单用莲藕煮清汤，还来得有用，不会麻烦上身。另外，小吃店常会贩卖醋莲藕

冷盘，醋也有化瘀功效，但有些人吃不惯，吃了反而会   不舒服，最保险还是吃清莲

藕汤。

莲藕

莲藕，是睡莲科(Nymphaeaceae)睡莲属多年生草本出水植物，莲Nelumbo nucifera G.的地

下茎，别称有藕，莲藕，藕节，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁等，藕微甜而脆

，可生食也可做菜，在中国主要七孔藕与     九孔藕，中医认为药用价值相当高。

根据《本草纲目》的记载，「夫藕生于卑污，而洁白自若生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。」，因此又把藕称为灵根。

莲藕原产于中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。中医认为   它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

性味：性凉，味甘。(熟品性温)

功效：生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。

主治：补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，

平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，

利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。

生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。

大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。

成分：可食用部分达88%。每l00g含能量293kj，水分80.5g,蛋白质1.9g、

脂肪0.2g，膳食纤维1.2g，碳水化合物15.2g、胡萝卜素（Carotene）

20μg、视黄醇(又称维生素A，Retinol)当量3μg，硫胺素(维生素B1，

Thiamine)0.09mg、核黄素(维生素B2，Riboflavin)0.03mg、尼克酸

(维生素B3，Nicotinic acid)0.3mg，维生素C (Ascorbic acid)44mg，

维生素E（d-α-Tocopherol）0.73mg；钾243mg，钠44.2mg、钙39mg，

镁19mg、铁1.4mg，锰0.23mg，铜0.11mg，磷58mg、硒0.39μg。

谢谢阅读。仅供参考。