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版主:阿飞的剑
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土豆姐姐:南京人爱吃鸭
送交者: 土豆姐姐 2015年01月21日13:28:48 于 [茗香茶语] 发送悄悄话
南京人爱吃鸭这话一点不假。昨天和前天的晚餐,我们家的主菜便是烤鸭。

要说南京人吃鸭的偏爱,恐怕盐水鸭更胜一筹。小时候过年过节的时候能有一盘肉联厂的桂花鸭吃吃,何等美食!

随着改革开放的步伐,南京街头巷尾遍布鸭坊,其实就是一个柜台立在街头,老板从黑暗拥挤的后台不时拖出几只成品,香喷喷的烤鸭,油光光的盐水呀,还有干切牛肉等做些陪衬。。我们隔三差五都会去买些来当餐桌上的主菜。。

无论是街边鸭摊,还是各大饭店,鸭,不可或缺。要说最好吃的吧,就我个人的经历,还是一次在金陵饭店中餐厅吃到的。。。   
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