很小的时候，　每逢家中来了稍微贵重一点儿的客人，外婆总是从一个小铁盒中小心地取出一些干树叶沫一样的东西，然后放入白地蓝花小瓷杯中，再加入白开水，盖上盖儿。不一会儿，杯中的水就由白变成淡绿色的了，并散发出一股股情况沁人心脾的清香。这大概就是我最初认识茶。　　　　大人们一边喝一边聊，却不准小孩子们喝，说是小孩子喝了晚上会睡不好觉还要做恶梦。看着大人们一手托杯一手把盖，轻哑慢品悠然自得的样子。杯中飘着清香味儿的淡绿色液体着实让我着迷了很长时间。总是盼望有一天也能象大人一样能享受到它的美味。有一次，我向外婆吵吵着也要喝茶，不知道是谁让我喝了一口，没想到那味道远远没有闻到的那么香。然而，茶叶的清香味儿欲总让我难以忘怀。于是，大人们喝茶时我仍然坐在一边，当然只是闻味不再想喝。长大一些后，经常跑到街上的茶叶店闲逛。为的是能闻到茶叶那沁人心脾的清香。某年春天，在上海实习时。休息日经常去南京路，主要就是去那个茶叶店。但一两也没买过。

　　工作以后，常常看到周围的同事人手一杯茶。便也稀里糊涂地跟着喝起来。对于茶的认识也仅可以概括为：茶是一种绿色职务，晒干后清香。加入开水后可以泡出用来解渴的绿水。味道有点儿苦涩，饮用后易形成牙垢。

　　出国时，听一位朋友建议我带些茶叶作礼物，因此每每得人相助或受邀作客时，就送上一小包，以示谢意。而此时主客之间的谈话往往也就从茶开始了。每当被问及中国茶时。由于自己没有任何茶知识，总也说不出个子丑寅卯。实在是个茶盲。

　　尴尬了几次之后，便有意无意地关心起茶来了。回国时不是进茶馆就是钻茶庄。买回本儿（中国茶经）研读。不仅知道了中国是茶的故乡，还知道了中国已有数千年的茶文化史。据（中国茶经）讲，茶发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代。从唐代的“茶百战”到宋代的“斗茶”，从咀嚼鲜叶到生煮羹饮，无一不是中国茶人的创造和成就。

　中国人饮茶很注重品饮环境。讲究安静，舒适，清新和干净。更注重品茗意境。一人独饮为“仙”，两人对饮为“圣”，三四人同饮为“趣”，五六人聚饮为“放”。中国人的饮茶方式和品茗艺术，充分体现了中国人的传统精神和品德。其中，既有“酸甜苦涩跳太和，掌握迟速量适中”的中庸之道。又有“朴实古雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的行俭之德。更有“奉茶为礼尊长者，备茶农意表深情”的明伦之礼。把物质享受与精神享受融为一体，追求一种祥和，宽容和无我境界。