| 她们说鲍鱼不好弄,得用铁锤砸、硫酸泡,完了…… |
| 送交者: 微笑的土豆 2015年12月26日05:46:36 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
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姑奶奶们说鲍鱼不好弄,得用铁锤砸、硫酸泡,完了再炖七七四十九天才吃得。
正好今天去稻田捉泥鳅,没成想歪打正着从齐脚深的淤泥里抠出一家三口鲍鱼来。洗脚穿鞋赶路;一抬头看见小芳她妈,"阿婶,您晓得这东西怎么吃么?人家都说不好弄",阿婶把嘴一撇:“有嘛不好弄的,还不跟泥鳅一样样,都是在水里长的。你咋弄泥鳅就咋弄它”。俺恍然大悟,这世间难事其实是硬被人想难的,你把它往简单处想自然就简单了!
先把它们洗干净,撒上盐用刷子刷。这是必须的,不然做出来就有一股脚后跟味儿
竖着切几花刀,然后横着切成厚些的片
对了,肝极好吃,可别扔了
配菜跟麻辣泥鳅面一个样,就这些
准备好的东西全扔进锅里,甩开膀子搅和一通。出锅、开吃。像吃泥鳅面一样简简单单地吃……
噢、做面条的锅是昨天刚进的——De Buyer Mineral B Element Frying Pan。本不知道世上有这么个锅子,有一天看见蔻子说到这锅。后来就买了
架到火上猛烧
最后就变成这样了
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