三门鱼特别是大王三门就像美女，很容易煎老。我教导厨子说，你要把鱼切薄一半
大约0。7英寸。第二你要用平底锅煎。煎至从侧面看到中间三分之一是生的就起锅。
然后浇以滾燙的黄油汁。放置30秒。不嫩我赔。试验结果，可口可乐。上菜的速度
提高了一倍并且连傻二都会煎了。可見凡事都怕研究。

工程师，科学家出身的人善于分析向题。找到答案。到了我这地步，大到国际政治，
小到烹小鲜，都是手到擒来。老习反腐之初我就指出他要么妥协要么完蛋。现在怎样？
还不是被我说中了。

顺便说，我的生煎手段只适合野生大王三门。网箱养殖的大西洋三门不可这样做  那
些鱼有寄生虫，不深煎不能吃。野生三门大王颜色很红，非桔色的其他三门可比。