在北方，地瓜是白薯的别称。但在南方是两种不同的东西。白薯是白薯，地瓜是一种甜脆的块根
，尺寸大于一般的土豆，介乎水果和蔬菜之间。它的皮可以撕掉，切片炒肉吃，也可以生吃。估计
早期的北方人到南方见到地瓜，以为白薯的特殊品种，所以传错了。其情形有些像意大利人把面条
传成通心粉。或者印度的佛教传成中土的佛教。

可见办事不能马虎。一些国人对美国的民主也是这样。走马观花，看个大概，就以为美国的民主是
多么的美好，然后大力提倡之。其实并没有弄清楚美国的民主其实一样是一种统治集团的专制。美
国的民众并没有作主的能力，政府和选举都是富豪在操纵。

这件事的教训是看起来是白薯的东西，未必真是白薯。一定要撕下皮，咬上两口。美国的民主也需

要撕掉皮细品，才能知道是什么。