1。把鸡腿蘑洗干净，纵向撕成细丝备用。
2。尖辣椒，葱花切丝，香菜切碎
3。用鸡汤调淀粉+少许糖，办匀备用
4。热油锅，葱花爆锅，下尖椒炒出香味
5。下蘑菇，加盐适量，翻炒， 如果太干可加一点水（或鸡汤）。别加多了，蘑菇会出水
6。等蘑菇炒得变色，出水，对入3
7。等芡汁儿浓稠，放入香菜，办两下，出锅！

切八！鲜掉眉毛！