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吃在上海 (2)
送交者: 谷雨 2005年07月15日11:04:20 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

千万别跟我说什么狗屁路边摊文化,路边摊这种东西,还能有文化?

1985 之年,上海滩的羊肉串摊主个个发财,别看穿着爆土,蓬头垢面,但是手指头都因为数钞票过度而生茧。上海虹口区山阴路上有一主儿,人称阿汪,一身工厂工作服,每天风雨无阻烤羊肉串,一串2毛,5毛三串,1块钱7串,你要是有种给他五块钱,他就有种抓一把给你,不管多少串。1987年人家就是几万身家.....

1990年开始,路边摊开始实行什么狗屁臭豆腐,油墩子。臭豆腐其实许多地方就是炸豆腐,油墩子就是面包萝卜丝,然后下油锅。记得一日,我在静安寺等21路电车,突然发现,在这个高级的所在,竟然也有人开始卖臭豆腐了,一问,狗屁!一毛五,竟然比一般市价高出50%,岂有此理,我......就只买了3个。摊主是个上海本地人,这个在现在已经是不可能的事情了,带着眼睛,文质彬彬,讲话不老客气,典型的上海小男人。而且毫无服务意识,只要有人说他贵,他就开始明讥暗讽,说话冲头得不行。

现在的上海,已经改变了,上海,其实变成了外地人的天下了。上海最有名的小吃一条街叫做吴江路,说句实话,味道是不错的。那里的小羊省煎应该是最出名的一家,生煎包是上海和江浙一带独特的小吃,和北方的煎包子不同,上海生煎小而汁多,十分味美,不过油腻的可以,现在新新人类,一定不要多吃,要不然壮年吹灯,实在划不来。小羊生煎的特点就是皮薄汁多,皮那么只有两张纸那么厚,靠,只能说强。

吴江路上的其他特色小馆也都不错,风味独特,价廉物美,或者可以说完全物超所值。缺点就是环境差,脏而且乱。许多少奶奶见那声势,避之唯恐不及。总之各位有空去那里转一个晚上,晚餐加宵夜,爽的可以。

如果喜欢老上海风光的,可以去山阴路那一块儿,三中心小学后面,一堆外地人在那里摆摊,山东大馒头,北方烧饼,早饭的大饼油条,五味俱全,保证你吃到呕吐。

一时半会儿说不完,老子也不高兴写了

下次再写

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