爱丽丝的小甜饼(3)

“不，我家在佛罗里达州。”

“离波士顿挺远的，”爱丽丝说。

“你常来波士顿玩吗？”我又问。

“不常来。上次我父亲来波士顿办事，我跟着他来，随便逛逛。我父亲在投资
银行做事。他有不少好点子——Fleet 决定收购Bank Boston 就是他的建议……那
次我们在波士顿，把各处的名胜都逛了一遍——Freedom Trail 、Boston Harbor 、
Downtown Crossing 、Cape Cod……其实没什么好玩的。这里的地铁陈旧透顶，比
华盛顿特区的地铁差远了。你们可能不知道，地铁里甚至有小老鼠。我没见过，昨
天听别人说的。很多小老鼠！特别有意思。在地铁的轨道之间……”

赵荣本来舒服地坐着，没注意汉克的话，只顾往嘴里塞小甜饼。这时他突然伸
了个懒腰，皱着眉咳嗽了一下，大声说：

“爱丽丝！你的甜饼真好吃。”

“谢谢，”爱丽丝说。

“对呀，爱丽丝的甜饼真甜！”汉克忙说，“我有个阿姨，也尤其喜欢自己做
小甜饼。其实她的手艺不如你……”

“的确好吃——”我说，“赵荣，你昨天才到的吗？”

“哪里。来了好几天了。倒霉的时差反应！我一直躺在床上。”

赵荣的一只眼睛还有点红。爱丽丝微笑着，把装甜饼的盘子往赵荣的方向一推
：

“一直躺在床上？你饿坏了吧？”

“我很好，”赵荣边吃边说。

“现在正是世界经济腾飞的时候，”汉克又说了起来，“是研究经济的最佳时
机，所以我比较偏向经济学。毕业后赚钱的工作一大把……”

鱼汤和性梦(1)

这天傍晚，我懒洋洋地躺在床上。四周静静的，只有走廊上偶尔传来的脚步声。
接着是隔壁爱丽丝带门出去的声音。这时我想起她一边小心地提着裙子，一边弯下
腰的样子。连衣裙裹着她柔嫩的身体，裙摆上的小花仿佛是从空中洒落的；或者仿
佛有风吹过，小花漫天飞扬，空中有醉人的花香……在潮湿的空气里，站在爱丽丝
身后，有一刻我的意识空白了，除了爱丽丝的裙子，什么也看不见……然后我听见
水池里单调的滴答声——爱丽丝刚洗过手。厨房的长方桌上放着几卷纸巾、一盒用
来封食品的保鲜薄膜。爱丽丝的钥匙串也放在桌上。 烤箱里腾起一股热浪。我
的脸红了……

门上有人重重敲了两下，我仓皇坐起身，答应了一声。赵荣推门进来。他左右
走了几步，点点头说：

“小日子过得不错嘛！房里整整齐齐的。”

“一个人住，勉强能收拾整齐。”

“想当初读本科的时候，宿舍里可够乱的，养成的习惯一直改不过来……不过
咱们先别说这个，我正做菜，你要不要吃点？”

我笑着问：“你会做菜吗？”

赵荣说：“学着做，学着做！”

原来出国前他在亲戚家里学过几天炒菜，还带来了炊具、菜谱，只是从没单独
动手做过。

“那你这两天躲在屋里吃什么？”我又问。

“煮面——方便面。真是吃烦了。今天我要试着做一个泡菜鱼。”

“泡菜鱼？听着就好吃。要帮忙吗？”

赵荣说不必了，鱼已经在锅里了。跑到厨房一瞧，炉子上火苗腾腾，锅里沸水
翻滚。长方桌上放着一本翻开的菜谱，上面写着：

菜名：泡菜鱼

特点：鱼肉细嫩，咸酸微辣，泡菜鲜香浓郁。

原料：鲫鱼、泡辣椒、泡青菜、泡子姜、葱花、卤糟汁、醋、红酱油、酱油、
水淀粉。

制作方法：鲜活鲫鱼，去鳞洗净，在鱼身两面各剖两刀，泡辣椒、泡青菜、泡
子姜切细，炒锅置旺火上，下菜油烧至二百四十摄氏度，放入鱼炸两分钟滗去余油，
入泡辣椒、泡姜及葱花、卤糟汁等炒出香味，掺肉汤，加酱油、红酱油、泡青菜后
移中火上烧约十分钟翻面，烧煮后盛入鱼盘，锅内加少量醋、葱花，用水淀粉勾薄
芡，淋浇鱼身即成。

“好家伙，”我说，“光泡菜、酱油、醋就有好几种。”

“泡菜只看见一种小塑料袋装的，好象是泡青菜，我买了一袋。鲫鱼没有，只
好用别的鱼。没关系，变通变通，味道估计也差不多。”

我皱了皱眉：“不过，菜谱上又没说要加大量的水煮沸——你做的是泡菜鱼吗？”

“可不是，”赵荣沮丧地说，“放鱼下去炸的时候，可能油少了，鱼粘锅了。
我一看不对，赶紧加了两大碗水，等会儿大概就煮好了。”

赵荣把手插到裤兜里，两眼看着炉子。过了一会儿，鱼汤好了，虽然醋放多了，
味道倒挺鲜。我们去lounge坐下喝鱼汤，两个人都抱怨烹调难学。然后赵荣突然话
题一转：“你在A 系……你们系今年还有一个大陆来的学生，叫丁宜圆。她跟我一
样，也是北大的。你见过她吗？”
“没见过。原来我还有个师姐。你认识她？”

“我们……”赵荣扶了扶眼镜说，“可以说认识。她学习特别好，总是全班第
一，但不是书呆子——完全不是。也没见她多么刻苦努力，成绩却一直很好。她对
什么都感兴趣——经济、历史、文学、音乐、美术、哲学……”

赵荣仿佛把哈佛的各个学院都列了一遍。我则盘算着她要是能教我们做饭就最
好了。

“那是，”赵荣同意说，“现在什么都要从头学起。得琢磨几样容易做的菜—
—这个鱼汤也挺麻烦的。对了，中午那个女孩好像挺会烤甜饼。”

“你说的是爱丽丝？她就住我隔壁，学生物的，她家在Vermont ……”怎么搞
的，我一下子说了这么多！我赶紧低头喝汤，心里担心赵荣会取笑我。

赵荣却没注意，接着说别的。他说话声音大，语气透着热情，让人容易亲近。
我们约好一同参加研究生院的某个orientation(迎新会) ，熟悉环境；赵荣谈了一
阵他的专业——软件、硬件、因特网；最后我感谢他的鱼汤，他往我肩上一拍：
“谢什么！你要是会做什么菜，告诉我一声。”

晚上十点，我回到房间，关上百叶窗，舒服地钻进被子里。不知为什么，脸有
点烫。过了很久，隔壁传来钥匙插进锁孔的声音——爱丽丝回来了。她的门开了，
又关了。接着咚的一声闷响，大概是她把自己往床上一扔。她肯定累坏了……外面
的树叶在沙沙轻响。有雨滴打在窗上的声音……