我應該算是個吃貨。但是其實我吃得量很少，容易胖也容易飽。除了食物本身，我或許更喜歡食物背後的氣氛。

雨雪天氣泡壺茶和布聊天，是前幾年的常態。青天白日裡泡壺茶獨飲，嗑着瓜子，看恐怖片，是我最近的常態。

和閨蜜吃飯八卦很開心，自己吃飯看手機也很開心。

看見炸丸子就想起外婆和舅舅，看見蒸雞蛋和香腸就想起曾祖母，看見湯圓就想起曾祖父，看見小餛飩和素鵝就想起外公。看見炒糯米飯就想起我老爸，看見紅燒肉就想起我老媽，看見煮雞蛋就想起起布，看見煎荷包蛋就想起嗨......

馬齒莧讓我想起小時候的藍天白雲，藕粉讓我想起平湖秋月，西瓜讓我想起暑假......

王世襄記述了他與一俄裔文物專家之間，曾有一場關於中式冷碟與俄式小菜風味優劣的爭論，而這場爭論在當初未分高下的三十多年之後，又以作者在家中用自製的中式冷碟招待了那位來訪的故人之後，才有了結論：

……時屆冬令，我做了南味的穌魚和羊糕，福州的炸油菜松和冬菇冒筍，北京的炒素菜絲和仿蝦米居的野兔脯，浙江的糟雞，南北都有的糖醋辣白菜墩和醬瓜炒山雞丁等。這一下他就服了。他承認中國冷碟有葷有素，原料用得寬，色、香、味變化大。尤其是素菜不僅特別好吃，還合乎衛生要求。俄國小吃充實而濃厚，但缺少淡雅雋永之品，相形之下，就顯得粗了一點，這在中國的山水畫和俄國的古典的重彩油畫之間也能體會到它們之間的差距。

真正的吃貨吃的不僅僅是形而還有神，如真正的色魔愛的不只是色而還有靈。

20180306LH