认识许留山的时间并不长，却一见倾心，顿成莫逆之交。 与许留山的结缘纯属偶然，但偶然是必然的结果。凭我对甜品的真诚挚爱，不断探索，尝新，迷恋许留山是早晚的事。许留山在香港，深圳是响当当的名字，洛杉矶也有分店，在纽约却只有一家，位于曼哈顿的Chinatown.

去年元旦的晚上，几个朋友去唐人街的一百伴吃海鲜火锅。想不到一百伴搬家了，搬到哪里不祥。几个人在冬天的街头乱转，实在不知吃什末好。后来胡乱在老饭店吃了顿上海菜，还受了服务员的几个白眼（嫌我们吃的久)眼见离午夜还有一个小时, 得找个地方消磨一会儿. 有人提议, 刚刚她经过一条街, 好像看到一家她在洛杉矶去过的甜品店, 味道很好,很独特,可以说独一无二,不很甜,又特好吃. 叫许留山。 这个名字听起来很陌生. 中国人开的冰店,我是抱着怀疑态度的. 况且几条街外,就是赫赫有名的Ferrara Bakery. 信誉是质量的保证, 去Ferrara 是错不了的. 但是既然有人大力推荐这个许留山，还是,应该给个机会的. 于是一行人浩浩荡荡在寒风中冲向冰店.

来到Centre Street, 红色的门脸,门上悬着红底金字的匾牌. 持有扫盲班优秀毕业生奖状的我脱口而出: 山留许. 一阵哄堂大笑,才意识到, 哟,还是从左边起头的. 店里面的布置亦是古色古香,非常中国化. 雕花的桌椅板凳,还有格断. 当然这都是日后光顾时才仔细观察到的, 那天晚上,一进去就被花花绿绿的menu 吸引住了.一是上面的图片特别诱人,五颜六色的水果,立刻勾起馋虫,二是图片旁的文字,令人莫名其妙. 明明是中国字,单独分开都认识,和在一起,却是摸不着头脑. 大大的打击了我的信心,扫盲班里,我可是优等生呀. 芒果捞口野（一个字）看看下面的英文注释，原来是Mango Combo。 其实我大惊小怪了。人家是广东话发音的中文。我老妈对此就极为不满。她第一次来时，看了几眼菜单，从鼻子里哼哼出一句话：中国人不讲中国话，什末玩意。虽然她日后也成为许留山的狂热粉丝，却始终对这种广东话的中文耿耿于怀。有一次，她指着墙上的广告，严厉的问那个服务生小姑娘“你，你给我念念这句话，是中国话吗？”那句话的意思就是今日特价菜。小姑娘被这位老太太的气势吓倒，哆哆嗦嗦的不敢开口。还是我出来打圆场，替小姑娘解了围。后来吓唬我妈：别和服务生捣乱。让他们记恨你会往你菜里吐吐沫。“ 此招果然奏效，往后我妈再也不抱怨人家不讲人话了。

许留山的冰，首先，按上海人讲，是卖相好。每一盘冰都镶着有一圈水果，红色的草莓，绿色的kiwi, 淡红色的西瓜球，浅黄色的蜜瓜球，淡绿色的哈密瓜球，红绿搭配间隔又好看又诱人。 过去我对刨冰的认识源于台湾的刨冰，那种把冰块打碎，然后浇上红豆，绿豆等等味道。许留山的冰，细致绵软好像白砂糖的质地，入口没有普通刨冰的粗糙感，本身带有淡淡的甜味，没有冰激凌的奶油的甜腻，味道清爽，配上芒果味，椰子味，独步天下，名不虚传。

唯一缺点就是分店太少，只曼哈顿一家，颇为不便。久已不去的唐人街又重添了吸引力。夏日的傍晚，几个女友围坐在许留山里，各自点几个钟爱的冰品，慢慢享受。吃完盘中最后一勺，闭上眼睛，回味一下，发自肺腑的感叹：oh, it’s better than sex.