食品安全是关乎人们身体健康和生命安全的重要问题，任何一种瑕疵和违规行为都可能对人们的健康造成威胁。最近在网上看到的《大仁》著作，讲“人至上”，把人放第一位，要把人当人。其中阐述了人性和制度的关系。制度虽然在逐渐健全，也很重要，但人心、人性才更关键。随着大仁文化在社会的展现，人类整体的人性意识也会不断提高。人们会越来越意识到人和人性才是第一珍贵的，不能因为追求利益而伤害人、践踏人性，那样对别人和自己都有害。