“钟情竟然是个局”曰：德国菜刀其实不好用。

我有一把刀就是下图这种钢做的（标注的材料编号一样）。弹性不错，在磨刀石上很滑很难磨。但硬度低，刀刃不是倒右就倒左，不利。徒有虚名。


点图片能得大图


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我也猜着了，德国没有专业做刀的钢铁，用炮管钢来做刀。难磨，不锋利。有弹性。

根据网上资料说：钼钢刀是材质添加了特有的钼钢的刀。其特性在于：钼钢，一种军备物资，高硬度、高强度、耐高温、耐腐蚀、耐磨、红硬性极好，是制造炮管、机枪管的绝好材料。

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