陕西这词，要是用标准的陕西话来发音，应该是这样~~~~“善西”，
土？HOHO，对喽 ：-)

初次去陕西是在深夜，西安车站换车的干活。 睡眼朦胧中被人推醒，
窗外却是瞳瞳的人影，鬼魅般的游动，分不清是否还是个梦。 白亮
的水银灯，长长拖着的影，行人如同摆动在海底的水草。 下了车，
干冷的夜风那么一吹，睡意也顿时消去许多。 于是，伸个懒腰，想
到四处去走走。 出了车站，不远就见到挑着瓦斯灯的小吃摊。 明晃
晃，热气腾腾的。 摸摸裤角的几两碎银，于是，大义凛然的迎上去。
摊主见来了客人，热情的招呼着。 对了，这种小吃叫“肉夹馍”。
为什么不叫“馍夹肉”？俺也不知道。 一口炒锅，下面是旺旺的炭火。
青椒，新鲜的牛羊肉片，还有各种的佐料，丝的一声倒进锅里，翻几下，
轻轻铲起，装进一只一面开口的烧饼里。 咬一口，香掉舌头。 当然，
这烧饼也是有讲究的。 很大很夸张，如同锅盖的那种，叫“锅盔”。
你说是死面饼也成，不过，你要不是秦人，大概是不会体谅什么叫好吃。
面被很瓷实的压过，有的会用很长很大的木杠压，自然会一层层的，好
点的在层和层之间抹上麻油，或者再加些墨绿色的苦豆子末之类。 当
年的秦人出远门，黄土地里翻沟过坎的，包裹里少不了要装这么一个
“锅盔”，十天半月的也不会坏。 饿的时候，掰下这么一块，在嘴里细
细的嚼，别有一番滋味的。 上好的“羊肉泡”，也是用这种死面烙的
“锅盔”。 买过票后，小二会给你递上一海碗，你自己仔细的把饼掰
成小块，装满半碗后再递进后堂。 转眼，一碗，不，一小盆的“羊肉泡”
就送到你眼前。 如果你愿意，汤面上还给你浇上红红的一层“油泼辣子”。
数九寒天的吃上这么一碗，你肯定觉得体内的“小宇宙”油旺火猛。。。
谁敢说，秦地骠悍的民风和饮食完全没有关系呢？

夏天去西安玩，可以去爬附近的华山。华山论剑，大家都熟悉吧。自古华
山一条道。 华山山体极为峻朗，揪着铁索上下，四面是万仞的绝壁。自己
去体会吧。 附近的俪山也值得一去。 只是俺去的那年，公路两边的行道
树都死了，到是很奇怪的事情。 华清池可以象杨贵妃一样泡温泉，怎一个
爽字了得。 山后不远是一个叫做什么“兵谏亭”的东西，一个小亭，再上
去一点是个山体上的小裂缝。张学良当年在“西安事变”时捉蒋介石，老
蒋听到枪响，一个鲤鱼打挺从床上蹦起，光着脚鸭子就跑。结果，还是在
小缝里被逮住，记得俺也在小裂缝里试了哈，真是好没有面子拿。文革时，
这亭叫“捉蒋亭”，小裂缝叫“藏狗洞”，不过改了也好。。。此外，临
瞳还盛产石榴，附近还有世界第八奇迹的“兵马俑”，都是不可不去的地
方，

陕西人杰地灵，米脂的婆姨，绥德的汉，呵呵，盛唐时是世界中心之一的
地方。 因为时间的关系，就不多侃了。