川菜中最家常和開胃菜就是麻婆豆腐。人人喜愛。

麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），在成都萬福橋邊，有一家原名《陳興盛飯鋪》的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱陳麻婆。

當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。

陳氏烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製

烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創製的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”為名。

主料為：豆腐輔料為：蒜苗、黃牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：郫縣豆瓣、辣椒粉和花椒粉、醬油，生抽、老抽、糖、澱粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、整、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致。

劇團教你最簡單的做法：就是把豆瓣，豆豉和姜蔥蒜等調料在油鍋里炒香，加入牛肉沫或片，加入湯料，鮮味熬製出來，加入豆腐用中小火過燒，入味以後，加入芡粉。

今年夏天，和入秋的時節，瑞典雨水超級多，可以說是天天都在下雨，四處都在漲水，前段時間所拍的秋天，夕陽下秋收的寧靜金色麥田，雨後太陽再次出現，一位少年還專門騎自行車“路過林蔭道”，仿佛這條路有多長，金色的麥田就有多延申出的美來。

感恩度過這樣一個寧靜，安詳和平的美妙時刻，非常放鬆心情，又治癒。

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