记得有一回，去好友梅子家蹭饭，之前电话约好，下班后便乐颠颠地前往。进了门，只顾趿上拖鞋，一跃而至柔软的沙发上，那边梅子笑呤呤地从厨房钻出来问我，“想吃什么呢？馨儿。”
“你有什么好吃的，会做什么好吃的？”我眨巴着眼睛问道。
“家常菜吧，一般都会做，不过要看我的冰箱里有什么了。”
大约过了有半小时，我连半本杂志都还没有翻完，梅子便变魔术般地端出了两菜一汤。分别是香菇炒青菜，油酥猪排，水蝉豆腐汤。菜是很平常的家常菜，不过说实在，梅子做得真是好，颜色无比诱人，味道鲜美可口。我在惊呼好吃的同时，心里又委实好生羡慕，不禁想，我什么时候也能做出这些美味呀。
其实之前也并不是没有去过菜场，每每回家，也喜与母亲一同去菜场，相陪着买些家人喜爱的菜。不过，要说亲自上灶去做，确实不多。想想自己独立这些年，因为男友老是出差，独自一个人吃饭总是马虎了事，更大的原因是自己实在不喜厨里杂事。倘他回来，约好在家烧饭，也是用电饭煲煮了饭而菜肴多是外面炒好带回来吃现成，想他对我也是如此宽容，并不要求我象梅子那样入得厨房。然而也许人长大了，总是喜欢去学做一些从前不会做的事，现在，我是如此渴望自己能学会做菜，哪怕只是一盘最简单的炒青菜呢。
尽管没有多少信心，然而还是决定要在某天空闲的时候，动手去尝试一番。挑个周末，早上起来，便约梅子同去菜场。不怕你笑话我，我是早一天晚上便在心里细细地盘算要学做什么菜，然后将所有需要购置的东西写在纸上，当然有所遗漏还是需要梅子来补充的。一个小时后，我和梅子将需要的菜与调料全买了回来，我记得那天自己买了蘑菇，青菜，鲫鱼，豆腐，肉，因为这些都是最简单的，梅子说关键是怎么搭配好，那才能做出可口的美味来。然后我们一致决定做一个蘑菇炒肉，一个清炒青菜，鱼倒是有些难度，看来就只有让梅子来清蒸了，我在边上看着梅子放调料的先后程序，然后记牢以便下回自己动手做，最后再来一个凉拌豆腐就算完成。接下来我在梅子的指导下，先是将菜洗净，将餐具消毒完放好，其实这不难，只是手法并不熟练，动作慢些罢了。
那是我第一次亲手做菜，我象小孩子过家家一样地，将每样菜仔细切好，一样一样地摆放在盘子里。梅子却象一个准师傅般站在边上不住地指点我，待我将所有的准备工作全做完后，便可以开始了。那天先是做炒青菜，因为青菜是小香菇菜，短短的不用切，只在其根部剖一刀后整棵洗好按头尾摆放好即可。然后是点火热锅，倒油，我记得油量还是梅子来估忖的。她告诉我说油要五分热，才能放下蒜茉，揙炒几下，待到颜色略有微黄，便可放青菜，加盐，味精，白糖，再拌炒几下，七分熟就可出锅装盘。梅子还特别吩咐不能盖锅盖，因为那样青菜容易炒黄，失去原有的营养成份。
现在想来，当时虽有些手忙脚乱，不过觉得并不是很难。接下来的蘑菇炒肉，与炒青菜相比却多了二分难度。我说二分难度，就是肉不容易炒，一不小心便会炒成柴干一样地硬梆梆，失去原有的鲜味与口感。而且蘑菇多水，倘若时间过长，便会多汤汁，影响美观。虽然与炒青菜的程序相差无几，不过火候却实在不好把握。后来，在梅子一半指导一半亲临之下，总算蘑菇炒肉出炉了，味道嘛，当然是不错的。
也许第一次的事，总是记得特别地牢。那天，我与梅子，吃得格外地开心，虽然味道不怎么样，不过大约因为这些都是自己亲手做的吧。后来，就慢慢尝试做一些别的菜肴了，虽然进步总是不大，是出不了厅堂待不了客人的那种，不过偶有心情，却宁愿自己动手去做，只为体会一下其中的欢乐。细想想，生活中的琐事，的确扰人，一盘炒青菜，看似简单，长年累月地做，也实属不易，因为并不是仅仅炒好了那么简单，之前与之后许多的程序，例如清洗餐具等等最是烦人。自己常常在做的同时，会不自觉地想起母亲这些年，操劳家务，原来是这般地辛苦。而我们却只顾得享受，从不曾去亲自体会过其中的艰辛，生为女人，也许日后我也要与母亲一样，学会照料家人所有的生活细节，然而想想能为了心爱的人，只怕万般劳累，也是心甘。
时至今日，我会做的，或者说做得比较好的，仍然只是一盘炒青菜。当自己用尽心机做出一盘简简单单的炒青菜，那碧绿的颜色，诱人的清香，然后看别人或自己喜滋滋地吃完它的那种心情，你能说，你不想去做？
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