神秘的东方魅力--人间穹六

初听"人间穹六"，感觉到的是"人间"的美丽，炫惑的是"穹六"的意义；初听他人谈这家
店，是那种很夸张的语气："中国菜竟可以做得像艺术品，真是吃足了情调！"好奇加迷惑，
使我想去一探究竟。
到了那条幽静而梧桐成荫的岳阳路，一幢很特别的建筑吸引住视线：银灰色的不锈钢与
水泥间接的结构、四面的落地长窗与四周的竹影婆娑。奇怪的是转了几圈竟找不到入口，最
终还是在店内服务生手势的指引下才掀动了矗立在门口像地下工作者暗号似的暗纽。
走进去，依然是穿梭交织的横梁直柱，这使它感觉上更像一座赤裸的建筑雕塑而非餐厅。
玻璃楼梯、玻璃墙壁、不锈钢吧台......看惯了本帮菜、杭州菜装饰豪华的餐厅，也品味过某
些店家小桥流水与飞檐画栋的古典，这一种简洁与开阔让视觉感观很受刺激。
"竹林沐雨，云桥高悬。琼阁揽月，梦幻人间。"店长说这是日本设计师的主题。由此，
店名之"人间"与"穹"都有了解释。而"六"是指日本新都里在海峡两岸开设的第六家餐厅。
"人间穹六"的菜式为创意中国菜。说白了就是用日本料理的方式烧中国菜。如此就把日
本餐饮精髓和中国历史悠久的饮食文化揉捏在一起，创意出独一无二的具有神秘东方魅力的可
口的艺术。
在"人间穹六"开张之前，新都里餐厅曾不惜代价借助食神网邀请了代表上海各界的精英
100人免费试餐，最终确定了10道冷菜、40道主菜、10道主食与汤、6道甜点、10道酒肴与10道
日本酒鸡尾酒的菜单。
如此的可口美食，独特的文化交融，也难怪人间穹六开张后，每天座位都被预订一空了。
看来是这里中日饮食文化独特组合出来的美食得到上海这个城市的广泛认可。

他可以只用小提琴的两根弦就轻易的把你的耳朵和灵魂彻底征服，其中的一根G弦更
是被夸张到能谋杀人的思想，他是帕格尼尼。
上海有很多家能轻易的把你彻底征服的餐厅，其中的数家餐厅的氛围、美食和格调
更能直接刺穿你的味觉感官和美食神经。他们似帕格尼尼的小提琴声般长驱直入，带
着令人欣慰万分的行云流水，象顺利地抖开一块桌布，那样的迎合我的胃、靠近我的口
感，他们是：

海上明月----
海上明月坐落在南京西路中信泰富广场3楼，在每一个周四至周六晚上8：00开始会有怀旧乐队演奏以及怀旧金曲的演唱。海上明月主要以川菜为主，沪菜和粤菜为辅。典雅的装 修使海上明月看上去不像一家以川菜为主的餐厅，让人更多联想到的是类似于怀旧餐厅的感觉。坐在其间，透过玻璃窗，看上海的夜景，看上海的繁荣似锦，似乎30年代的上海 就在眼前。嘴边细品着海上明月的招牌菜之一明虾双味，一个人一杯酒，耳边淌佯着The Mamas And The Papas的Caifornia dreaming，感觉到年华似水流。这里的人均消费大约 是250左右，是懂得享受情调的你的当然选择。

翁家鱼翅----
坐在淮海路公园门口的长椅上就能看到翁家鱼翅的招牌了，不是很显眼，却有些贵气在其中。翁家鱼翅以鲍鱼，燕窝为经营主题。翁家鱼翅采用了大都是高级别的商品，我 询问了店内工作人员，仅鱼翅就有13种左右，而鲍鱼更是有6种不同的做法。通过层层精细加工，牢牢控制品质的方法煮成高汤。不愧为美味极品，把中华美食的精髓发扬到极 点，难怪这里很吸引外籍人士，尤其是很多日本游客光顾，可是这里的价格也不便宜，大约人均300左右。

新都里----
新都里怀石料理藏在乌鲁木齐南路288号的两扇很高的朴素铁门内，当然怀石料理的美味也藏在其中。这里含而不露的门面设计，简约的设计风格，与新都里经营的怀石料理 淡淡的，隽永的格调不谋而合。坐在这样的一间餐厅里，感受着清幽淡雅，品味着星独立综合生鱼片细致绵长的口感，是一种惬意的感觉。喜欢简约，喜欢淡雅的朋友，这里没 有一处雕梁画栋，有的只是含蓄和美食，300元的人均消费是绝对值得的。

花筐日----
花筐日餐厅在南京路1376号的上海波特曼丽嘉酒店内，日式石头花园，或是砂砾走道，侍应小姐的甜甜微笑，花筐日给人的感觉是精致和幽静，似都市中的清泉。喜爱鲣鱼 寿司和生鲣鱼片的朋友应该是早就在上海波特曼丽嘉酒店花筐日餐厅一饱口福过了。因为在资深的日本名寿司厨师松户利雄先生的精湛的技艺下，这里的鲣鱼寿司卷，鲣鱼生鱼 片，烤鲣鱼薄片，还有鲣鱼手捏寿司对喜食寿司的朋友无疑是一块乐不思蜀的福地，

Bourbon Street----
坐落在衡山路191号的一栋非常飘来的白色洋楼中，是目前上海唯一的新奥尔良风味餐厅。整幢房子有雪白的外墙和百叶窗前摇曳的棕榈树叶。室内色调以黑、 绿、，三色为主，给人的感觉是繁荣和不安并存，有点象今天的上海，在碰撞中又充满和谐。Bourbon Street共有三层，有一个大花园，有趣的是花园的面积竟然 比室内空间要来的大。我喜欢它异国情调的镂空隔断，还有古老吊扇在雪白房顶上留下的一圈圈阴影，很容易的便会让我想起很多电影，比如《阿甘正传》。特别 推荐的香煨大虾、新奥尔良河龙虾大烩、红腰豆以及铁扒烟熏猪肉肠让你在新奥尔良西餐的美味下陶醉，能吃到如此美食，人均250元左右的消费也值了。

餐厅名称 具体地址 定座电话 美食指数 服务指数 环境指数 人均价格
海上明月 南京西路1168号中信泰富广场三楼 32181679 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 250元
翁家鱼翅 淮海中路138号上海广场三楼 63756377 ☆☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 300元
新都里 乌鲁木齐南路288号 64671188 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 300元
花筐日 南京西路1376号上海商城西峰二楼 62798888*5898 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆ 300元
Bourbon Street 衡山路191号 64736662 ☆☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆☆ 250元

品位生活 品位StarBucks
如果说生活如咖啡,醇苦中透出丝丝香甜,我想没有什么人会反对。可是如果我说生活中更多的是苦味，甜味较少，我想大概人们也不会反对，因为确是如此。有的 人的生活犹如StarBucks的清咖，没有甜味，却很香醇。有些人的生活很甜，就好像StarBucks的法布基诺。
我常去的是淮海路黄陂南路这边新天地里面的那间StarBucks，在以前下午的时候，从公司偷偷溜出来，偷的浮生半日闲，一个人坐在这件外表石库门风格房子的 窗边，静静的喝我的咖啡。通常情况下，我总是喜欢法布基诺，喜欢上面的焦糖，喜欢奶沫的香味。人是与生俱来的就喜欢香味的，就好像人与生俱来喜欢睡觉时 的下雨声（因为和婴儿在母亲腹中听到的声音很像），所以只要不是鼻炎患的很重的人，总是不讨厌咖啡香味的，特别难抗拒的却是StarBucks那经过经过深度烘 培的极品咖啡豆所煮出来的咖啡的浓郁香味。
这间Starbucks是比较大的，有两层，一楼的吧台上有卖咖啡和点心，中西合璧式的装修用在普通餐厅里我曾看到过数间，但是中西合璧装修，并且装修很有味道 的咖啡店我只看到过这间StarBucks。
Starbucks所使用的咖啡豆都在西雅图烘焙，其高品质的口味，深受咖啡爱好者的欢迎。店里还有卖各种咖啡豆，很适合自己喜欢煮咖啡的人，这些都是来自世界 主要的咖啡豆产地的极品。
在阳光懒散兼而有轻风的下午，带一个自己喜欢的咖啡杯子，来一杯经典的Espresso，看看喜欢的电影杂志，还有谁能像我这般品味生活享受咖啡人生的？

小木屋火锅之家
我要红白锅，肥牛肉，福州鱼丸，牛肝菌，川粉，菠菜，青鱼片，黄喉，泥鳅，还有小木屋特色火锅料2份，一份重辣，一份不辣。
小木屋的锅底很正宗，真真正正的四川原味。汤底煮开了，我先把福州鱼丸倒了进去，一盘只有四个，我咕哝了一下，对于我这样一个大码子，4个还不够塞牙 缝。听说这里的肥牛肉很有名，我来试试先，第一片进嘴还没感受味道就已经滑进肚子了。再来，还是没尝到味道就没了。我再来，多涮几片，一起塞进嘴里。这 次我感受到了牛肉的味道，哈哈，还是没什么特别的感觉，牛肉就是牛肉，你们不能逼我说这是超级鲜香无敌黄金肥牛肉的，除非小木屋再送我两盆。因为味道确 实不错，切片比较厚，吃起来蛮有质感的。牛肝菌？什么东西，恶心八拉的名字，还是我试试先，黑不溜秋的外表，蛮大的块头，丢一大块到白汤里，等一会儿捞 上来，味道还可以，大概是沾了小料的光，挺鲜的。接着我就川粉、菠菜什么的都一起上了，酣畅淋漓，我吃的是重辣么！热气腾腾中，菜好像消灭差不多了，只 剩几根我称之为皮带的川粉躺在盆子里。慢着，我还看到有几个白色的大饺子浮在水面上，我夹，我咬（只要不是药）。哎吆，我舌头给烫着了，这是什么？我想 起了前面扔进去的福州鱼丸了。凑近一看，乖乖，鱼丸里面有汤汁，里面还有馅。喝了一口冰冻可乐压压我有点麻木的舌头，再尝一个，嗯，不错嘛，用鱼丸包的 大馄饨（嘿嘿，我是个粗人，我只会这么形容的），可惜的是我的舌头有点麻木了。下次一定要先吃这个，把这次补回来。打了一个很响的嗝（连忙用手捂住）， 这才抬头看看对面的朋友战况怎样，
对面也比我好不了多少，满桌都是我们吃下的骨头之类的东西。毕竟，我们等了一个小时，这里生意很好啊。
吃归吃，这里的装修很有特色，到处都是木头制品，名副其实的小木屋。

地下的小辣椒
斗完地主，肚子饿得不行，有人提议吃火锅，有人提议小辣椒，于是就来了。
徐家汇天钥桥路边上的小辣椒是半地下的建筑，刚进去难免有点压抑，尝了麻辣鲜香后，就令人觉得这里别有洞天。
这里的特色除了麻、辣、鲜之外，还有热闹，大约250平米的店堂内，人声鼎沸，很是热闹，很有点四川的美食街边赤膊吃火锅的味道。
我们一行四人点了个麻辣锅底，点了一些供我们涮的菜式，除此之外，我们还特地点了这里的特色菜水煮牛肉和辣子鸡，辣子鸡吃上去辣辣的，很香，真是很辣自 己呵！
小辣椒的川味火锅是与上海口味独特结合的，锅底和调料由该店师傅自己配制，很适合上海人的口味。。借着地处徐家汇的地利人和，小辣椒虽然门面不大，却是 生意非常红火。

风在发端的虹番主题音乐餐厅
据说虹番的老板很酷爱印第安风格的饰物，大概他也应该看过关于印第安人的奥斯卡名片《与狼共舞》罢，那他更应该知道里面的那个名叫风在发端的印第安小伙 子了。
虹番的整体装饰实在是很有特色，推开镶嵌着玻璃的木门就能看见一个硕大的印第安族酋长的头像镶嵌在一楼上二楼的楼梯墙壁上，那个头像中的眼睛注视着每一 个来来往往的客人。随处挑一个位子坐下，都是一色的原木色木制桌椅，很是结实。一眼望去，连吊定也是用的原木色木制龙骨，和护墙板、地板、桌椅、吧台形 成了一个巨大的原木空间。很让人感受到印第安的神秘气息和粗矿的风格。记得好像是哪一本装潢杂志好像专门介绍过虹番的装修，我也曾仔细看过，但是杂志上 的照片中是没有办法和现场比的，照片也拍不出这里的气氛和神秘气息。
通常情况下，我是不来这里吃饭的，很多朋友向我介绍这里的石头火锅还有其他很多美味的特色菜，但是总是机缘巧合的吃完饭才来。有足球看的时候，我多半和 朋友们钻在二楼的大屏幕投影前，一人手握一瓶百威冰啤，看的兴起时，通常没人总是要喝掉3~4瓶，而我们通过赌比分来决定谁买单。有的时候，心情闲适的时 候，也会在九点多的时候来到虹番，一个人要上一瓶百威冰啤，点上一支烟，让自己从单身的寂寞中解脱出来，融入这里的热情气氛，若是等到十点左右的现场演 唱开始，那气氛就更加热烈，因为一位男的主唱的声线非常好，无论是英文金曲还是怀旧老歌，抑或是苏永康，甚至连齐秦都轻松演绎出属于他的风格，属于虹番 的风格，我每一次去都会坐在一楼看他的演出。
有句话不知道说了会不会让虹番的老板生气，或者找我打官司，反正我总觉得这里的大大小小，或精致或粗矿的印第安饰物给人的那种神秘气氛总是和风在发端有 关。一切似乎都和虹番的老板无关，因为这里太印第安了！或者虹番老板自己就是风在发端？

情调之选-COCHINCHINA欧越年代1883

接头地点：巨鹿路XXX号XX号楼
接头暗号：Hi...
接头人物：任意（情侣最佳）
接头必备：现银400以上，VISA,MASTER不限~~

牵手走进这个花园的铸铁花大门，正对着大门30米处就是被花园包围着的欧越年代餐厅。这儿离马路远，仿佛远离烦嚣，四周的空气中透出一份清静。
欧式建筑的花园洋房、底层落地的玻璃窗、青藤椅、米色和深咖啡的主基调、恰到好处的灯光、墙角的蝴蝶兰、隐约传来的干净清透的背景音乐... ...这里就 是欧越年代1883越南餐厅。
一身越南民族服装，青衣婆娑穿梭着的侍应、酸甜可口，清淡适中的越南菜式，墙上挂着越南老杂志的剪图，草编屏风，仿佛让人感觉真到了那个异域小国越 南。
对越南美食有什么了解吗？如果没有的话，没关系，侍应会为你介绍这里的特色。但是据说在这个馆子里想吃正宗的越南菜是不可能的了，请来的越菜资深大 厨自己承认这里的越南菜是已经经过了改良的了，只保留越南菜的精髓部分，使之更适合本地人口味。这位大厨也是正宗的中国人，在越南做了4年的主厨，所以 能融会贯通，在烹饪上来了一场中越结合，似乎更适合上海人的口味。
越南菜点起来分为：沙拉、小吃、热菜、汤和煲。个人推荐沙拉可以是蟹肉沙拉，用木瓜丝，紫色的卷心菜，胡萝卜，姜丝和蟹螯里的肉做成，咀嚼起来,清淡 中透出蟹肉的鲜美,口感富有变化,蟹肉的丝丝甜味刚过,鲜味却已经接踵而来。
欧约年代的特色小吃主要有虾仁春卷和牛肉、鸡肉串烤、越南扎肉，还有可爱的鱼肉小面饼，若是就着越南特色的鱼露和甜酸酱来吃，更是胃口大开。越南春卷 用的薄饼与我们常见的春卷皮不同，它是由新鲜米浆晒干而成的脆饼，成半圆形。正面有整齐的凹凸花纹，反面则光滑平坦。有趣的是，两张薄饼只有一正一反贴 合在一起，刷上糖水才会变软、粘联在一起。用它做成的虾仁猪肉卷，外观隐约透明，可见其中丰富的馅料；入口则糯性十足，很是耐嚼。若是油炸的春卷，则色 泽金黄，极其松脆，包上生菜，蘸着鱼露食用则更佳。两个人的话，推荐越式拼盆，几乎囊括了以上所有的小吃，而量又正好。
热菜可供选择的非常多，可以个人喜好不同选择。我个人比较喜欢的是一种古怪名字的清蒸鱼，口感鲜嫩而富有变化，鱼肉中透出丝丝甜味。或者也可以选择 这里的特色油炸软壳蟹，也是非常的不错。
越式的汤煲多半浓厚酸甜，用料不仅有虾肉、鲜带子、胡萝卜、土豆泥，还有加上用白兰地翻炒过的番茄酱，值得一试。
欧越年代里的饮料非常有特色，有各种经典酒类，红酒、白兰地等等，在烛光摇曳中，我想谁都不会反对红酒所带来的浪漫气氛。我每次都会点一种名叫"哈 罗哈罗"的冰淇淋饮料，里面除了香芋冰淇淋、果冻和特别大的红豆外，你还会嚼到一种怪怪的好东西，透明，扁圆的形状，叫"亚答子"，是越南特产，非常好味, 有点像中国的白果。当然，"哈罗哈罗"是更适合女孩子吃的。
相信这里的浪漫气氛足以谋杀每一位来过的女性，而越南美食却早已是陪衬了......
(个人经验，我喜欢选择雨天去欧越年代，推荐早早的就订下位于二楼中间部位玻璃房内的餐桌，进餐的时候看着雨水从玻璃房的顶部流下，感觉非常的好。不下 雨的天气也可以透过玻璃房看天，虽然城市中很少有挂满星星的夜空，但是那一幕垂在天际的深蓝也足以让你浮想联翩...)

云淡风清的日子，在云二品尝清幽素雅

素来，我喜欢云。就是天上飘的，虚无飘渺的云。因为在我看来，云是一种精神，是清幽素雅这个词语在现实中的表现，是一种干净的感觉。常常在想，如果 云可以品尝，那究竟会是一种什么味道。感觉是棉花抑或是清水？抑或都不是？但是上海却有一家别号叫"云二"的日本怀石料理的店，可以让我在现实中品尝到云 的味道...
这是一家清幽素雅的店，名字叫新都里餐厅，别号"云二"，坐落在一条幽静的马路边。入口处城楼高的铁门，不甚醒目的汉白玉石的招牌，吸引我进入。一进门, 就看见挑高的玄关，银色的木墙一直延伸到二楼悬空的云台。拾阶而上至二层，跨过一道花岗石的拱桥而踏上云台。此刻，正对着我的是一个有若敦煌石窟般的拱 台，边上放置着的两件陶瓷作品，在安安静静的发散出一种敦煌的韵味。而拱门斜对面则是"京城旧巷"和"枯河步桥"，它们串起了三间日本茶室窗景的包厢。 包厢内有敦煌壁画的壁灯，外有飞天彩带散花的灯箱，这些令我想起当年敦煌壁画的璀璨。而后，我顺着步道进入大厅。说是大厅，其实入目的是玻璃隔屏隔开的 一片块状空间。这里少了大厅应有的宽敞，却因为玻璃隔屏而保证了进餐时的自我空间，并且玻璃的材质也令我视角通透没有丝毫约束。恰到好处的灯光，打在银 色涂装的墙壁上，明暗交织，犹如一幅完美的素描，层次感分明，令人赏心悦目。走到底，左边是足以容纳15席的寿司台（一般老饕级食客都会选择坐在寿司台来 享用生鱼片），正面则是禁烟区和包厢，可以在包厢里面看到由竹子和细纱组成的高低大小不规则的窗景，雅而不华，朴而不拙，富有禅意。站在岔口，纵览大厅 和寿司台，琉璃片片，银光闪耀，令人仿佛身处梦幻空间。这里的总体感觉归结起来可以用"云台飞天，琉光银影"来形容。
由于我吸烟，所以我和同来的朋友只能遗憾的放弃秀丽的窗景，而坐在大堂的一侧。在仔细翻阅了精美的菜本后，并且经过侍应小姐的推荐，我们选择了：三色小 菜、薄切生鱼片、龙虾细苔色拉、芋丝炸虾、海鲜纸火锅等七、八道菜，基本囊括了生、烤、蒸、煮、炸、锅、汤这几种日本料理的主要烹调方式。
稍候片刻，上来了第一道菜，三色小菜。在一个深褐色的装满了冰块的硕大竹篾上，犹如汪洋上的小舟一般的放置着三件盛放食物的器皿，食物的摆盘非常的精 美，无论色泽、形状等都让人看上去这是一件艺术品。三样小菜分别是鲱鱼子、芥末色拉、珍味鲜贝，一一品来，没有很强烈的生腥味，也没有很浓的芥末味，舌 尖能感觉得到是清爽，是一种自然的美味。我喜欢鲱鱼子，通过特制的乳白色酱料的味道衬托，吃起来特别的有感觉，把鲱鱼子的自然鲜味完全的表现出来，口感 极佳。
侍应小姐的一声招呼，薄切生鱼片这一道菜被送上来，名曰薄切，可是我却没有想到能把鱼片切的那样薄。薄切生鱼片衬底的是一个有着蓝色花纹的圆形托盘，鱼 片紧贴着盘子底部，而盘中里的花纹却依然清晰可见！直接取了一片鱼片放进嘴里，完全没有腥味，能感受得到的只有清淡、甜美、自然。闭上眼睛，甚至可以不 知道这是生鱼片，因为实在太薄了，以至于放进嘴里，温度就已经可以把这片薄薄的鱼片融化，两个字，嫩、美。据说，这是用黑鲷的鱼肉片成，原材料全都是鲜 活的，并且现场制作。这里按照季节来取材，所以一年四季吃到的生鱼片还会有老虎鱼、比目鱼、花鲷鱼等等。
在我还在品味生鱼片的时候，龙虾细苔色拉已经端放在桌子上了。这时，我才发现我们忘了点清酒，好在后面还有很多道菜。在新都里，日本清酒也是以别出心裁 的方式呈现，无论是冷酒或是温酒， 顾客都可以挑选自己喜欢的酒杯。但是当我面对着琳琅满目并且件件都是艺术品酒杯的时候，我却有点无从下手，最终我只 能随意挑了一个样式古朴的暗蓝色铁质小酒杯。斟上淡口月桂冠，小啜一口，继续品尝美食。龙虾细苔色拉咬起来海苔松脆，龙虾肉弹性足，香鲜，这种口腹的美 妙感受可是和外面的速食色拉寿司完全没的比的哦！很快，这些精美的食物就在叶状的长条形盘子中消失，我门连边上的配菜粉红色的日本生姜也不曾放过，因为 这种生姜吃起来味甜，几乎没有什么辛辣味，似乎更象是水果。而后紧接着上来了生牛肉片和网烤牛肉。无它，生牛肉片就是新鲜，口感干净细腻，有一点甜味。 而网烤牛肉则有一个非常精致的小炉子，把一块块的牛肉放在上面烤制，如果侍应烤的话，会保留一点生，而我则喜欢烤到有一点点焦，蘸着配套的酱油吃起来有 一股子焦香，别有风味。不得不提一下的是这里的朴叶烤牛肉，因为邻桌飘来的香味令我蠢蠢欲动的想上前切一块下来占为己有。据介绍，这里的朴叶，每年只提 供750张，也就是说一天只能有两张供应，一张烤一份牛肉，盛在古朴的托盘上，清香四溢，想来味道一定非常不错。
而令我和朋友都赞叹不已的是芋丝炸虾，精致的小篮子里，一共有三个，采用活草虾去筋去头，用香芋丝包裹着炸，咬开才能闻得到香味，竽丝的醇香和虾肉的嫩 美交织在我的舌间，令我对虾的烹饪有了全新的认识：原来除了天妇罗，日式芋丝炸虾竟然也可以如此的好吃！最后上来的一道菜是海鲜纸火锅，是由一张折叠成 碗状的白纸盛放着日本豆腐、鱼块、虾、鲜贝等一起煮，汤喝起来鲜美无比，很有意思，因为纸不会被烧破。我笑侃，如果有一天新都里把秘制的调味料做在这张 纸里面，然后在吃的时候，通过不断的煮，把鲜味慢慢熬出来，那我岂不是鲜的舌头也要掉下来？
新都里怀石料理餐厅，所代表的不仅仅是用料的新奇、新鲜（例如开花一指粗的小黄瓜，季节奶油蔬菜、进口海苔以及时常断档的朴叶等），这里的整体感觉 更是含而不露，而这些正是和怀石料理的淡淡的、隽永的精神不谋而合。
选择一个云淡风清的日子，来"云二"体验怀石料理的精神，感受含蓄精致，品尝富有艺术气息的美食，是生活中一种清幽素雅的感受。

名称：新都里餐厅（别号"云二"）
地址：上海乌鲁木齐南路288号
电话：021-6467-1188

饮食男女
李安的电影看过么？譬如近期的《卧虎藏龙》。虽然李安在奥斯卡颁奖时的发言逊了点，但是他的电影还是值得一看的(di)，特别是他的"My Father Knows Best"三部曲的第三部《饮食男女》。
片中讲述的是一家梁姓人家及其3个女儿的情感生活故事，导演巧妙的将中国的饮食文化贯穿入整部影片，讽刺的揭示了现今社会的种种或咸或淡或苦或甜的 生活和世态炎凉。
话说回来，其实生活就是一道菜，酸甜苦辣甜，哪一样没有？
其实爱情更是一道菜，一道其味无穷的菜，永远没有固定的公式。在爱情里面，每一个人都是厨师，能不能烹饪出美食恒久远，爱情永流传的绝世传菜，就看 你对待它的态度了。
爱情如西餐，婚姻如中餐，中餐一旦上了桌，美食家们虽尽可以横挑鼻子竖挑眼﹑指出种种不是，但菜终究是做得的，咸点淡点是既成事实，是不吃也得吃 的，比不得那西餐上桌只是半成品，食客自己再深加工，任凭餐桌上打翻五味瓶，那是主随客便的(di)。
一个人一生的感情，往往就在最关键的几顿饭里。尤其是现今的城市人，在饭桌上谈情，在饭桌上分手。这时候，你就会深深感叹，圣人以饮食和男女并称， 真不是平白无故的。

浮想上海邓丽君主题音乐餐厅
看新闻，据说上海要开邓丽君纪念馆以及邓丽君主题音乐餐厅。
我对邓丽君的唯一认同点，觉得歌好听，很甜，但是不腻，听
起来很舒服，很养耳朵。
在我的感觉里，邓丽君的主题音乐餐厅应该是融合了台湾、日
本、法国以及上海味道的一家餐厅，可以做成Restaurant&Bar的
形式，选址比较适宜在譬如香山路、衡山路这类比较有情调的路
边。
格局不一定要大，但一定要精致，典雅。要有个性包含其中，
需要把艺术和餐厅文化融入在一起。邓丽君虽然长期旅居法国，
但是她自己也说，上海是她最喜欢的城市。可惜她没来过上海，
自然也没品尝过地道的上海菜了。如果有人能把日本料理和法国
菜还有上海菜完美而又富艺术气息的融合在一起，那么就堪称叫
绝，但是这个基本上很难,所以觉得邓丽君主题音乐餐厅在餐厅
营业时间内主要还是以法国菜为主，在酒吧营业时间内可以考虑
适当提供上海风格的食物。
整个室内设计风格肯定很考较设计师的功夫，要把邓丽君旅居
法国的生活品位及物品，以及带有台湾风情的格调，更要融入日
本和上海的气息，难！
想象一下，漫步在法国梧桐茂盛的路边，拾级而上，推开木门，
进门。感受到怀旧的气氛，暗暗的灯光，从木纹唱机里传来邓丽
君的甜美歌声，墙上挂着她的照片，或是月份牌，在有着壁炉的
墙边，和自己的恋人点上一份法国牛排，在有着浓郁的多国情调
的怀旧气氛中进餐，应该是一件美妙的事。
这里的主题永远是怀旧...
出生在80年代的我，竟然也在期盼邓丽君主题音乐餐厅的落成。
邓丽君，你还活着吗？

吃奇吃特吃惟一--尼泊尔菜

只有皇宫边的马路够两辆汽车并行，整个国家几乎没有超过六层的房子，老百姓都沉浸于宗教信仰中，物价低得要命，一个大饼只要几分钱人民币......
现在的年轻人穿衣好奇好特，吃饭也是。如果你告诉他哪儿新开了一家听也没有听说过的某国餐厅，保证第二天他就要去试试，哪管这个国家是地图上蚂 蚁大的一个点或是贫穷得缺衣少粮。尼泊尔餐厅的吸引力也在此。对于大多数人，她是很陌生的，餐厅老板，一位很时尚的上海小伙子给我描述了这样的 景象：只有皇宫边的马路够两辆汽车并行，整个国家几乎没有超过六层的房子，老百姓都沉浸于宗教信仰中，物价低得要命，一个大饼只要几分钱人民 币......
近来，每走访一个外国餐厅，我都试图去了解这个国家的文化。尼泊尔餐厅悬挂着的一幅幅图片很好地体现了这一点：我国藏族同胞一样的装扮，黑黑的 神情木然的脸，充满佛教人物的叫做唐卡的绘画，像中国过年贴的对子一样的密密麻麻写满教义的纸片......
这样的国家会有什么样的菜肴呢？
先吃吃它很实惠的包含9种特色菜点的65元套餐：土豆竹笋汤、尼泊尔米饭、扁豆汤、尼泊尔烤羊肉、咖喱鸡肉、酱汁、甜点、酸奶、茶或咖啡。 扁豆汤 是实实在在的尼泊尔货，用一种黄色的豆粉做成，有一种很特别的味道，我无法形容它的好坏。尼泊尔烤羊肉就跟新疆的羊肉串似的，不过那天烤得有点 硬。咖喱鸡肉是我喜欢的，也许这与我喜欢吃印度菜有关。尼泊尔菜有印度的渊源，据说整个国家至少有1/4人口是印度血缘，所以菜里咖喱用得很普遍， 不同的是不像印度菜用量那么多，因而味道也就不那么浓重.这让不大喜欢咖喱的人也比较容易接受。此外，尼泊尔菜还普遍用孜然。这种孜然比新疆的大 与嫩，一颗颗吃在嘴里很香。套餐几乎所有菜里都放了咖喱和孜然，很对我胃口。
如果让我评价，我要说这份套餐的性价比很高。在上海，花65块钱吃一顿异国风味的晚餐，而且还吃得不错，还是比较难得的。张老板说客人初来时，他 们都会推荐这份套餐，这样就会对尼泊尔菜有个了解，同时知道自己喜欢哪道菜，下次来时就可以点了。