| 终于搞明白用碱水“蒸”鸡蛋羹的目的了 |
| 送交者: 姚夭夭 2011年06月17日13:10:36 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
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终于搞明白用碱水“蒸”鸡蛋羹的目的了 ①是使蛋浆更难凝固 缺点是颜色较暗，不美观 碱的用量越少越好，以茶匙能挑起的最少量为合适。
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