小时候的我住在乡下，村子里的老年人及妇女，天没亮就起床熬粥，熬粥的铁锅城市里很难看到，很大的一种，一锅稀稀的白粥就是一家人的早餐和中餐了，再煮上一把青菜，油也不多见，送着粥喝； 家境好的粥熬得稠点，家里穷的粥熬稀些加入红薯或者芋头，又或者玉米，山沟沟里的人家，米粥很难喝上，常年玉米粥裹腹，一个月若有一餐肉，那可是人间天堂。

    喝白粥的日子没几年，搬到了城里，学校附近有家粥店，最著名的是猪红粥，由于经济便宜，因此而生意兴隆，我成了那里的小常客，母亲给的早餐钱大让给这家店赚了去。

    不久， 人们口袋里的钱逐渐多了起来，尽享大鱼大肉，饿了这么些年，每餐都少不了肉，大餐馆大饭店生意红红火火，猪红粥店便成了遥远的记忆......