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北京的排骨
送交者: 家属 2003年12月05日19:51:27 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

第一次去北京是88年的冬天,一下火车钻进地铁,第一个感觉是首都就是首都,俺总算见识地铁长样子啦,再一低头:北京姑娘咋还穿这么难看的棉皮鞋?

中关村住了一礼拜,最大的菜市场(北大后门附近),除了硕大的老菠菜(后来知道,那菠菜不能炒来吃,要熬的),看不见第二样绿色的东西。那时北京的饭馆下午还要午休的,两点到五点一律关门打烊,如果错过午饭时间,那就只能饼干充饥了。西单的小吃夜市已经有了,可是从中关村到西单要乘一个半小时的公共汽车呀。不过,北京有一个绝无仅有的优势,那就是暖气,进屋要脱棉袄,在当时的俺看来简直就是共产主义了。

再去北京是读研究生了。那时俺开始学习当淑女,和一四川室友苦学烹饪技术。一日上菜场,跟小贩说买一斤排骨。买肉的小贩瞪大眼,吃惊得象看见会跑的猪肉似的:一斤排骨怎么卖?敢情北京人买排骨,一买就是一片(一片是多少?一只猪身上所有排骨的二分之一),用俺北京同学的话说,她们家一顿就吃完了。

俺在北京四年楞是没买到过一次排骨。

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