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版主:阿飞的剑
万维读者网 > 茗香茶语 > 帖子
昨天我成功地做了凉皮。
送交者: bci 2012年02月13日08:21:54 于 [茗香茶语] 发送悄悄话
歩骤:


1. 周六晩上买工具。把面和好。http://www.kingarthurflour.com/
2. 周日一大早把面洗好,面水和面筋。面水沉淀,面筋蒸熟。
3. 周日晚饭前把沉淀出的水倒掉。把剰下的毎次一勺在锅里蒸。同时做好各种调料。

总共花了三个多小时。

全家人极其爱吃。味道很正宗:)

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